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2021-11-05
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雖然成日黎銅鑼灣呢邊食野但銅鑼灣廣場真係機乎無去過.難得今日約左個好耐無見既朋友一齊食飯又咁啱去佢推薦既一間位於銅鑼灣廣場既日式居酒屋店.牛舌牛舌厚度夠晒驚喜！牛舌厚得黎仍然保持都爽彈又唔會有渣及過韌.牛舌質感軟腍得黎仲帶有咬口.牛舌味道鹹香帶牛脂香,呢個價錢又有2大串好抵.大蔥雞腿肉大蔥同雞肉都好有份量.雞肉厚香嫩滑又充滿肉汁,串燒上灑上七味粉帶點辛香更香胃惹味.大蔥燒得香甜又唔會過乾.唐揚魷魚魷肉炸得夠香唔會好油膩,入口酥脆香口,炸漿皮亦唔厚.魷魚炸得啱啱好,口感煙煙韌韌又唔會炸得過老咬唔開.炙燒左口魚裙邊壽司經炙燒後左口魚裙邊既魚油香更為濃醇,左口魚既油脂係口腔內甘出回甘又香溢.肉質輕盈慢慢溶化.海鮮丼帆立貝,三文魚,牡丹蝦及劍魚腩刺身丼.刺身新鮮又充滿光澤,刺身肉質飽滿彈牙.刺身溶雪時間充足,入口唔會食到冰粒.底下珍珠米煙韌又粒粒分明,壽司醋飯令味道更開胃.正宗大阪燒大阪燒唔會過多燒餅粉而令到過膩滯.內裏充滿椰菜絲爽脆又香甜,配上一點紅薑,木魚絲及燒汁,味道酸酸甜甜相當易入口又唔會好heavy.
牛舌
牛舌厚度夠晒驚喜！牛舌厚得黎仍然保持都爽彈又唔會有渣及過韌.牛舌質感軟腍得黎仲帶有咬口.牛舌味道鹹香帶牛脂香,呢個價錢又有2大串好抵.
大蔥雞腿肉
大蔥同雞肉都好有份量.雞肉厚香嫩滑又充滿肉汁,串燒上灑上七味粉帶點辛香更香胃惹味.大蔥燒得香甜又唔會過乾.
唐揚魷魚
魷肉炸得夠香唔會好油膩,入口酥脆香口,炸漿皮亦唔厚.魷魚炸得啱啱好,口感煙煙韌韌又唔會炸得過老咬唔開.
炙燒左口魚裙邊壽司
經炙燒後左口魚裙邊既魚油香更為濃醇,左口魚既油脂係口腔內甘出回甘又香溢.肉質輕盈慢慢溶化.
海鮮丼
帆立貝,三文魚,牡丹蝦及劍魚腩刺身丼.刺身新鮮又充滿光澤,刺身肉質飽滿彈牙.刺身溶雪時間充足,入口唔會食到冰粒.底下珍珠米煙韌又粒粒分明,壽司醋飯令味道更開胃.
正宗大阪燒
大阪燒唔會過多燒餅粉而令到過膩滯.內裏充滿椰菜絲爽脆又香甜,配上一點紅薑,木魚絲及燒汁,味道酸酸甜甜相當易入口又唔會好heavy.
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