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2019-11-13
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近日的爭議，無疑出入都令人費煞思量，難得平靜的三幾天，跟幾位朋友來個飯聚。老實說，家陣市道真的麻麻，想要改善生意，唯有多花點心思。Buffet食得多，但主打爐端燒的是少之又少，因為燒烤總是要花時間，而且又要多款式，真是倍添難度。爐端燒北海道毛蟹 每位客人會獲發一張美食卡，憑卡可以換取一隻「爐端燒北海道毛蟹」，蟹身事先用味噌泡浸過，所以好入味，如果配杯清酒就更正。爐端燒 波士頓龍蝦 凍既食得多，但任食爐端燒龍蝦就比較少見，多添了一份焦香，而無損龍蝦肉的爽彈，正。另外，仲有必食燒海蝦、燒扇貝及燒牛舌，雖然好多人排隊，但多數都係等幾分鐘，師傅燒得好快手。至於菜蔬有秋葵、日本蕃薯仔、翠玉瓜、茄子及小黃瓜，種類的確好多，如果係日式專門店，燒幾款已經三幾百個大洋，所以自助餐實在有吸引人的地方。仲有極邪惡既鵝肝燒飯團，外層烤得微焦，咬落卜卜脆，內裡鵝肝軟綿，充滿了油香，又係必食。其他值得一試既有海膽手卷、軟殼蟹手卷同埋蟹籽手卷。錫紙清酒煮蜆 海蜆食落無砂，已經有好感，加上蜆肉帶酒香，味道更吸引。海鮮 有長腳蟹爪、瀨尿蝦、東風螺、藍貝、海蝦及海蜆，雖然品質不錯
老實說，家陣市道真的麻麻，想要改善生意，唯有多花點心思。
Buffet食得多，但主打爐端燒的是少之又少，因為燒烤總是要花時間，而且又要多款式，真是倍添難度。
爐端燒北海道毛蟹每位客人會獲發一張美食卡，憑卡可以換取一隻「爐端燒北海道毛蟹」，蟹身事先用味噌泡浸過，所以好入味，如果配杯清酒就更正。
爐端燒
波士頓龍蝦
凍既食得多，但任食爐端燒龍蝦就比較少見，多添了一份焦香，而無損龍蝦肉的爽彈，正。
另外，仲有必食燒海蝦、燒扇貝及燒牛舌，雖然好多人排隊，但多數都係等幾分鐘，師傅燒得好快手。
至於菜蔬有秋葵、日本蕃薯仔、翠玉瓜、茄子及小黃瓜，種類的確好多，如果係日式專門店，燒幾款已經三幾百個大洋，所以自助餐實在有吸引人的地方。
仲有極邪惡既鵝肝燒飯團，外層烤得微焦，咬落卜卜脆，內裡鵝肝軟綿，充滿了油香，又係必食。
其他值得一試既有海膽手卷、軟殼蟹手卷同埋蟹籽手卷。
錫紙清酒煮蜆海蜆食落無砂，已經有好感，加上蜆肉帶酒香，味道更吸引。
海鮮有長腳蟹爪、瀨尿蝦、東風螺、藍貝、海蝦及海蜆，雖然品質不錯，但今次似乎給爐端燒搶了風頭。
刺身簡單的來個併盤，已經有螺肉、八爪魚、希靈魚、三文魚及吞拿魚，解凍處理得不錯。
熱葷
日式麵豉醬焗比目魚伴鮮冬菇配清酒牛油汁
比目魚啖啖肉又無骨，醃得入味，好正。
麵豉燴海鮮
海鮮材料豐富，但主角反而係蘿蔔，不單清甜無渣，就連海鮮味都吸收了。
吉列豬扒
炸得外層酥化，而且切成細件，無須整塊食，幾好。
另外，仲有戈壁風沙雞、香煎鴨胸配香橙、椒鹽魚骨腩及瑤柱金菇扒時蔬。
Carving Station燒原條西冷牛肉
雖然爐端燒受歡迎，但牛肉始終有愛好者，尤其是中間位置較生，而且有嚼口，我鍾意。
蒸海鮮及點心有青口及魚柳，個人比較喜歡啖啖肉既魚柳。
而點心有叉燒包同燒賣。
亞洲麵檔配料有砂白、魚柳、魚片及墨魚，而麵底是公仔麵、米粉及油麵，其他什類是金菇、豆卜、墨魚丸、牛丸 、韭菜花、油麥菜及白菜仔，對於澱粉怪既在下，當然要來一碗。
壽司除了之前提過既海膽、蟹籽及軟殼蟹外，仲有腐皮包、鱈場蟹柳、北寄貝、熟蝦、鰻魚、三文魚、墨魚同埋吞拿魚，款式都幾多。
日式前菜
有和風八爪魚仔與及和風冷麵。
沙律DIY沙律、阿拉斯加蟹肉伴紅石榴及柑橘、日式蘋果啫喱配鮮蝦、帆立貝及蘆筍長通粉配海鮮醬與及印度式燒南瓜及蜆肉沙律，其實配搭及味道幾特別，口感清新，值得一試。
芝士
有Emmental、Brie de Meaux 和 Gruyere。
Cold Cut
有莎樂美腸、黑椒牛肉、凍肉香腸、巴馬火腿及挪威煙三文魚。
甜品
即製梳乎厘及雞蛋仔
梳乎厘是預期中的鬆軟可口，但雞蛋仔的蛋漿不夠平均。
Movenpick 雪糕Panna cotta raspberry、楓糖合桃、冧酒提子、雲呢拿夢幻、綠茶雪糕、牛奶雪糕及雪米糍，口味都有幾款不常見，尤其是有雪米糍，可以拎多兩粒慢慢食。
係甜品櫃，有香芒布甸、朱古力忌廉泡芙、桂花糕、朱古力班尼士、法式燉蛋、牛奶蛋糕、日式朱古力餅、日式紅豆豆腐糕、紅豆和果子及藍莓芝士餅。個人始終喜歡香芒布甸的香滑甜美，與及充滿和風的紅豆和果子。
另一邊有芝麻糊、蘋果金寶、葡撻及軟心芝士撻。
水果
對於一個好少買生果既人，係自助餐有人批埋皮切好一粒粒，梗係要食啦！今次提供了西瓜、菠蘿、哈密瓜、青蘋果與及提子，樣樣都可以食少少，真好。
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