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2020-07-04
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餐牌上寫著鐵板鹽焗蟶子是人氣之選,因此便點了試試。蟶子全都插在鹽上,賣相特別,不過「有姿勢冇實際」。原因一:侍應阿姐一上菜,便幫我們鏟起蟶子,說防止時間一久蟶子黏著鐵板。二:殼上滿是粗鹽,難以撥清,拆殼進食時亦難免沾到,結果越吃越覺得過鹹。其實親切的侍應阿姐推薦花雕蒸蟶子,說是8款蟶子中最好吃的。她果然沒介紹錯,有酒香之餘,比鐵板蟶子鮮、清甜得多。如果先吃這款,才吃鹽焗蟶子,感覺會舒服得多。可惜這款蟶子最後才到。鹹香黃花魚肉滑,外皮雖然是煎的,吃下卻不覺熱氣。興化炒米粉很幼細,料多,有蜆有花生,口感多樣,好吃!其實對於胃口細的兩個人來說,少叫一款也非常足夠。
其實親切的 侍應阿姐推薦花雕蒸蟶子,說是8款蟶子中最好吃的。她果然沒介紹錯,有酒香之餘,比鐵板蟶子鮮、清甜得多。如果先吃這款,才吃鹽焗蟶子,感覺會舒服得多。可惜這款蟶子最後才到。
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興化炒米粉很幼細,料多,有蜆有花生,口感多樣,好吃!
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