熱菇喲 (Closed)

今晚去蘇豪食串燒飲啤酒減減壓，這間居酒屋店名是用日文翻譯的，環境細細，座位不多。主打食串燒，另外會有佐酒小食，一品料理，燒物及一系列熱菇推介等提供。我地點了熱菇推介的燒廣島蠔($68/pc)，燒完没有變蠔豉，仍然大大隻，脹卜卜的，鮮甜肥美。熱菇推介的黑毛豚肉壽喜燒野菜盛，主角黑毛豚肉片有5大塊之多，肉質超嫩滑，配上大蔥、冬菇、本菇，豆腐及蔬菜，湯底跟一般做法一樣是甜甜的，還有壽喜燒必有的生雞蛋，將豚肉沾上蛋液，肉質更滑身。因為串燒即叫即燒，大家要有耐性啊。-阿波德島雞胸軟骨串($58)，只需灑上少少鹽已經夠味，比平時食開的雞軟骨比較多肉食，軟骨部位有更好的咬口。-燒牛舌($58)，厚身，牛味濃，肉質鬆軟多汁，必食。-蘆筍豚肉卷(68)，用上薄薄豚肉片卷上嫩身無渣的幼身蘆筍，灑上黑椒，好味。-來自鹿兒島的薩摩赤雞腩($68)，肉質結實有彈性，没有太多脂肪，比較健康。-免治雞肉棒($48)，雞肉棒內有軟骨，口感爽口，再點上生雞蛋的蛋汁，令口感更嫩滑！-食串燒必點雞翼，這裡的雞翼標榜是無激素($48)，感覺健康。-大葱雞肉($38)，醬燒過的雞肉仍然嫩滑，而醬燒過的大葱會變得甜甜的，比雞肉還