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2009-08-05
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享受過閒逛尖沙咀及天星小輪之旅後, 應該小休一會,特意帶團友試試英式下午茶,讓她感受一下優雅吃茶經驗;今次沒有挑選貴氣五星級酒店,而是選擇較女性化的crabtree & evelyn。 七月底天氣仍舊炎熱,門前那優雅雀籠座位仍沒法消受,還是坐在店裡涼涼冷氣較好。店方預留大門前的座位,景觀較開揚之餘,也可以以更近距離嗅到香薰味道,在冷氣間忽而飄來陣陣香氣,實在舒適。團友選了玫瑰花茶,味道有著清香玫瑰味道,朵朵玫瑰花蕾浮沉在茶壺中,相當漂亮;自己仍然選了極愛的薰衣草茶, 打開蓋子看到那密密麻麻的薰衣草實在對辦,用那漂亮的茶具喝那帶淡紫色茶湯,實是樂事!朋友的英式紅茶,擺設更加一絲不苟, 方糖及淡奶齊備,她那陣容更切合下午茶氣氛。三層架漂亮依然,粉紅色的碟子引來團友和朋友的讚美,只是經過四季的一流水準和曾經試過的經驗後, 驚喜感的確比她們為低,不過仍是勁拍一番才開動。首先由主角scone開始,剛剛焗熱的士干外層脆身味道夠香,混入不少提子乾,除了增加甜味外還增加了濕潤感,抹上cotted cream和果醬後,這才是英式下午茶嘛。煙三文魚三文治所用的麵包柔軟,些微煙薰味的三文魚頗為油潤,配合新鮮
七月底天氣仍舊炎熱,門前那優雅雀籠座位仍沒法消受,還是坐在店裡涼涼冷氣較好。店方預留大門前的座位,景觀較開揚之餘,也可以以更近距離嗅到香薰味道,在冷氣間忽而飄來陣陣香氣,實在舒適。
團友選了玫瑰花茶,味道有著清香玫瑰味道,朵朵玫瑰花蕾浮沉在茶壺中,相當漂亮;自己仍然選了極愛的薰衣草茶, 打開蓋子看到那密密麻麻的薰衣草實在對辦,用那漂亮的茶具喝那帶淡紫色茶湯,實是樂事!朋友的英式紅茶,擺設更加一絲不苟, 方糖及淡奶齊備,她那陣容更切合下午茶氣氛。
三層架漂亮依然,粉紅色的碟子引來團友和朋友的讚美,只是經過四季的一流水準和曾經試過的經驗後, 驚喜感的確比她們為低,不過仍是勁拍一番才開動。
首先由主角scone開始,剛剛焗熱的士干外層脆身味道夠香,混入不少提子乾,除了增加甜味外還增加了濕潤感,抹上cotted cream和果醬後,這才是英式下午茶嘛。
煙三文魚三文治所用的麵包柔軟,些微煙薰味的三文魚頗為油潤,配合新鮮蕃茄生菜芝士,很清怡的一種配搭; 幾款酥卷如三文魚卷/豬肉卷和菠菜卷,每款造得個子小小很的骰,酥皮外層很重牛油香,所以吃來油油軟軟的,怕肥者要三思。
草莓撻用上好幾片草莓, 鮮紅熟透甜美的草莓出乎意料美味,撻皮仍然不夠脆,淋淋的真的不好吃! 朱古力甜度足夠但質素不算上佳, 一試無妨。
合三人之力也吃不完這個三層架,也許是大家也喝上2壺以上的花茶太飽肚之故;請小妹將食物打包後才看到這店的外帶盒子超漂亮, 花花圖案中還有熨銀字體(又來職業病了),何其精美的餅盒設計!
小妹侍應基本上是提供了有禮服務,只是有時躲在餅櫃下找不到人,這方面就要改進一下了;小妹們也主動留意要否加熱水,算是細心,而且見我們三人行, 果占架也主動給予三份, 不錯的服務態度!
現今飲下午茶仍送潤手膏2枝,送給團友作禮物好了。
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