九龍餐室

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平時如果去食茶餐廳，都會去「九龍餐室」食我心目中嘅最佳茶餐廳美食經典配搭：豆腐火腩飯&凍奶茶！豆腐火腩飯之中嘅火腩肉質肥瘦相間、啖啖肉，外皮又食落脆卜卜，加上濃郁嘅醬汁，同埋口感嫩滑嘅豆腐，口感豐富、滋味無窮。當然唔少得飲翻一杯黑白淡奶沖泡出嚟嘅凍奶茶，冰凍凍奶茶，冰感十足，口感幼滑，飲落香濃奶味、帶點微甜，配搭熱辣辣嘅豆腐火腩飯️，除咗做到冰火交融嘅效果，仲能夠達到味道上嘅平衡。豆腐火腩飯&凍奶茶嘅搭配不但只美味，亦體現到茶餐廳獨特嘅飲食文化🍴。依間茶餐廳嘅港式奶茶️之所以做到特別香滑濃厚，原因在於其黃金茶奶比例，採用黑白淡奶沖泡，能為奶茶帶來獨有嘅絲滑口感及濃郁奶香，配搭埋茶餐廳自家嘅港式奶茶拼配茶膽，紅茶味道淡雅回甘，最終造就出充滿特色嘅正宗港式奶茶。