莆田 (荃灣廣場)

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莆田荔枝肉- 豬肉肥瘦適中、處理過的豬肉很鬆軟，炸過之後有如空氣感一般的松化，口感非常好。汁的黏稠度及酸甜度都調制恰到好處 。不油膩、不甜漏，絕對系非一般的咕嚕肉。值得推薦！九轉大腸- 份量是超級迷你。細細粒，一口一粒。燜煮得非常軟焾入味，軟而不爛，仍有咬口。而且一點也不肥膩。鹵水味十足，但香得來不會太濃。白菜豆腐湯，看似簡單的家常菜，湯底加入火腿、蜆肉熬制，湯底咸香，細長條的油豆卜煙韌不油膩，吸足湯味，很贊。