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2019-06-12
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是日精選燉湯茶樹菇瘦肉燉湯，據說有健脾和胃、袪濕利尿、補腎的功效。Anyway, 我就覺得最緊要好飲。果皮蒸十頭鮮鮑魚鮮甜味美。中醫角度，鮑魚可養肝、明目、補腎，唯一要注意的是它較難消化，腸胃不好的人不宜多吃。豉汁蒸大鱔 + 清蒸花尾龍躉片真材實料。配上鮮甜彈牙的白鱔，是我最愛菜式之一。龍躉片魚肉雪白而有彈性。清蒸海蝦LESS IS MORE… 油鹽水蒸時令大蜆油鹽水是漁家菜常見的煮法，簡單的調味最能突顯出食材的鮮味。梅菜蒸菜心健康少油，重點是味道爽甜。蒜蓉蒸扇貝粉絲入味軟身有汁，扇貝蒸得剛好彈牙。源記荷葉蒸雞飯米飯吸收所有材料的精華，加上荷葉的香氣，芳香撲鼻。精選糖水清潤 !
茶樹菇瘦肉燉湯，據說有健脾和胃、袪濕利尿、補腎的功效。Anyway, 我就覺得最緊要好飲。
果皮蒸十頭鮮鮑魚
鮮甜味美。中醫角度，鮑魚可養肝、明目、補腎，唯一要注意的是它較難消化，腸胃不好的人不宜多吃。
豉汁蒸大鱔 + 清蒸花尾龍躉片
真材實料。配上鮮甜彈牙的白鱔，是我最愛菜式之一。
龍躉片魚肉雪白而有彈性。
清蒸海蝦
LESS IS MORE…
油鹽水蒸時令大蜆
油鹽水是漁家菜常見的煮法，簡單的調味最能突顯出食材的鮮味。
梅菜蒸菜心
健康少油，重點是味道爽甜。
蒜蓉蒸扇貝
粉絲入味軟身有汁，扇貝蒸得剛好彈牙。
源記荷葉蒸雞飯
米飯吸收所有材料的精華，加上荷葉的香氣，芳香撲鼻。
精選糖水
清潤 !
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