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2024-10-29
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藉着螃蟹當造季節💁🏻♀️cafe TOO 呈獻以鮮美優質螃蟹為主角既自助餐🔥有齊大閘蟹、花咲蟹、斯里蘭卡蟹及本地蟹皇等🦀配搭中西海鮮、刺身壽司、各式烤肉炸物及精緻餐點✨令客人可以品嚐難忘自助盛宴🥳🥳今晚主角之一就係晚市時段每位一隻既🔹四両清蒸大閘蟹！蟹肉一梳梳細嫩又鮮生，蟹膏香濃甘甜，令人齒頰留香～每日人手新鮮拆製既蟹粉小菜係必試之選！🔹蟹粉炒粉皮：粉皮每日鮮製，口感滑韌，加入新鮮蟹黃、蟹膏，炒至香氣四溢，吸盡鮮香蟹膏蟹粉味道🔹蟹粉蟹肉伊麵：既矜貴又好味既蟹粉蟹肉伊麵香氣四溢，豐腴金黃相當吸引，配上彈牙伊麵，相當掛汁🔹松葉蟹膏蟹肉沙律蟹肉飽滿多汁，加入濃郁蟹膏，與清新沙律形成絕妙對比～鮮甜味道令人無法抵擋🔹招牌泰式咖哩炒蟹總廚特意參照泰國傳統烹調食譜，令南洋炒蟹變得椒香撲鼻，充滿咖喱與椰香，炒蟹啖啖肉味道鮮甜🔹招牌蒜子胡椒肉蟹煲肉蟹夠鮮嫩、份量十足，加入香辣惹味白胡椒，辣而不嗆，更能突出螃蟹鮮味，吸盡蒜子、胡椒香，更添惹味🔹銅盆糯米蒸花蟹選用頂級糯米、優質瑤柱蝦米及上等斯里蘭卡肉蟹，糯米飯吸滿花蟹及荷葉精華，每啖充盈花蟹鮮甜味及荷葉清香，啖啖鮮甜可口🔹蟹肉茶壺蒸蟹肉鮮嫩，蛋香十足，口感
今晚主角之一就係晚市時段每位一隻既🔹四両清蒸大閘蟹！蟹肉一梳梳細嫩又鮮生，蟹膏香濃甘甜，令人齒頰留香～
每日人手新鮮拆製既蟹粉小菜係必試之選！🔹蟹粉炒粉皮：粉皮每日鮮製，口感滑韌，加入新鮮蟹黃、蟹膏，炒至香氣四溢，吸盡鮮香蟹膏蟹粉味道
🔹蟹粉蟹肉伊麵：既矜貴又好味既蟹粉蟹肉伊麵香氣四溢，豐腴金黃相當吸引，配上彈牙伊麵，相當掛汁
🔹松葉蟹膏蟹肉沙律蟹肉飽滿多汁，加入濃郁蟹膏，與清新沙律形成絕妙對比～鮮甜味道令人無法抵擋
🔹招牌泰式咖哩炒蟹總廚特意參照泰國傳統烹調食譜，令南洋炒蟹變得椒香撲鼻，充滿咖喱與椰香，炒蟹啖啖肉味道鮮甜
🔹招牌蒜子胡椒肉蟹煲肉蟹夠鮮嫩、份量十足，加入香辣惹味白胡椒，辣而不嗆，更能突出螃蟹鮮味，吸盡蒜子、胡椒香，更添惹味
🔹銅盆糯米蒸花蟹選用頂級糯米、優質瑤柱蝦米及上等斯里蘭卡肉蟹，糯米飯吸滿花蟹及荷葉精華，每啖充盈花蟹鮮甜味及荷葉清香，啖啖鮮甜可口
🔹蟹肉茶壺蒸蟹肉鮮嫩，蛋香十足，口感豐富。
🔹冰鎮海鮮區
各種新鮮海鮮真係令人目不暇給！
海蜆肉質肥美，鮮甜可口；海蟹肉質緊實，蟹肉飽滿鮮嫩；瀨尿蝦夠彈牙；招牌鱈場蟹腳，充滿大海鮮甜味，好多汁；翡翠螺同青口都非常新鮮，口感滑嫩爽口，搭配檸檬汁更能提鮮
🔹刺身壽司大拖羅刺身新鮮捕獲，魚肉切得厚薄適中，口感滑順，富天然魚油脂甘香，入口即溶
另有油甘魚、象拔蚌、北寄貝、三文魚、希靈魚，款款新鮮肥美；以及各種日式前菜：中華沙律、芝麻八爪魚等
日式美食區仲有超可愛玉子燒，搭配三款口味供選擇；章魚燒、吉列炸蝦餅等
🔹沙律區提供芝士拼盤、凍肉拼盤、烤蝦小米沙律、魷魚青口沙律、蟹肉沙律、煙三文魚等，特別一讚侍應補充餐點速度快，每次黎都可以拎到我最愛既軟滑芝士
🔹新鮮波士頓龍蝦巨型蒸籠蒸出肉質鮮甜、無雜味既波士頓龍蝦，肉質飽滿夠彈牙，食落滑脆細膩
🔹雞油花雕焗鱸魚魚肉滑嫩無比，加入雞油、花雕，香氣四溢，相當有創意
🔹油鹽水大蜆粉絲粉絲吸盡蜆肉鮮甜味，滑順又彈牙，十分可口
🔹鹽焗海螺鹽香與海螺鮮味完美融合，味道極緻鮮美
🔹一樂燒鵝皮脆有光澤，肉汁又夠多，鵝油炒飯更是令人印象深刻，鵝油香味滲透每一粒米飯，炒得粒粒分明，口感香濃
🔹燒鵝清湯意大利雲吞意大利雲吞鮮嫩口感佳，搭配燒鵝清湯，味道清香，出奇地夾
🔹中式美食
潮州滷水同豉油雞味道都非常出色，豉油雞肉質鮮嫩、潮州滷水香氣十足
蜜汁叉燒彈牙肉厚，入口鬆軟又juicy
麻婆豆腐則香辣適中，豆腐滑嫩，伴飯一流
另外仲有🔹愛爾蘭燉肉、煎鴨胸肉、烤牛柳、烤雞、黃府紅燒肉、燒椰菜、印度咖喱牛肉配香飯等
🔹即製粉麵檔有蟹肉伊麵、喇沙任選，伊麵煮至剛好，蟹肉鮮甜味更令整碗麵充滿蟹香，鮮味非常
🔹忌廉蘑菇湯滑順濃郁，蘑菇香氣撲鼻而來
🔹沙參玉竹百合煲唐排
超足料既湯，具潤肺化痰、滋陰潤燥功效，好岩而家天氣飲用
甜品
提供多達六款口味既🔹Häagen-Dazs雪糕
仲有用🔹低調高手食譜炮製之雞蛋仔及格仔餅，新鮮即製，外脆內軟，香氣四溢，有驚喜！以及🔹各式各樣既精緻甜點：栗子黑醋栗蛋糕、南瓜焦糖蛋糕、朱古力柑橘蛋糕、碧根果牛奶朱古力蛋糕、馬卡龍、焙茶柚子蛋糕、老婆餅、朱古力撻、綠茶紅豆大福、芒果大福、楓糖合桃蛋糕、杏桃牛奶朱古力撻、無花果伯爵茶蛋糕、咖啡朱古力蛋糕、洋梨零陵香豆蛋糕、新鮮水果杯等
cafe TOO地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場港島香格里拉7樓
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