Video
Read full review
2020-06-09
1460 views
Guinness，新鮮機打不是罐裝，特別清新。Dada white wine，見到藍色有點卻步，唔會勁甜掛？提子甜味突出，幸好不太甜亦無石榴味。青木瓜沙律，傳統泰國嗅水，辣度高涼浸浸，嗅水不嗅，味道獨特，爽脆青木瓜絲，酸辣帶鮮茄味。泰式酸辣鳳爪，酸辣並重，整隻啪入夠豪氣，爽脆過癮，再凍要點更好。泰式生蝦，即叫即劏不是預先預備，新鮮度保持高質超班不容置疑！爽彈黏黏濕濕的蝦肉滑溜溜，濕潤細緻淡水蝦滾上酸辣秘汁。酸辣汁係靈魂係精髓所在，捲上辣椒蒜片提鮮提味，夠酸夠辣夠惹味，還有生蒜辛辣味道，真的生色不少，嘆到不能發出任何聲音，被轍底擊潰﹗如有苦瓜片就更開心更錦上添花。沙嗲串燒，新鮮出爐滴著肉汁肥美雞肉，彈滑鳳脂甘甜。豬肉有著兒時路邊小販串燒風味，焦香外脆，嚥韌油香。兩者醃味醇美充滿香茅獨特氣味，食完唔怕比蚊咬，串串都好食好食好好食！可能係全大埔最好食既串燒，非食不可，必食推介！帶辣花生味濃沙嗲醬，厚厚醇美使得雞肉豬肉更加滋味！炸魷魚鬚，魷魚天然味道突出吸引，質地嚥韌頑強，趙到我牙骹軟軟的，而且脆漿略硬刮口啊。椒鹽墨魚咀，圓碌碌大大粒好鬼得意架呢！鋪滿惹味的炸蒜酥，整粒掉入口一咬爆汁脆卜卜，鮮
青木瓜沙律，傳統泰國嗅水，辣度高涼浸浸，嗅水不嗅，味道獨特，爽脆青木瓜絲，酸辣帶鮮茄味。泰式酸辣鳳爪，酸辣並重，整隻啪入夠豪氣，爽脆過癮，再凍要點更好。
泰式生蝦，即叫即劏不是預先預備，新鮮度保持高質超班不容置疑！爽彈黏黏濕濕的蝦肉滑溜溜，濕潤細緻淡水蝦滾上酸辣秘汁。酸辣汁係靈魂係精髓所在，捲上辣椒蒜片提鮮提味，夠酸夠辣夠惹味，還有生蒜辛辣味道，真的生色不少，嘆到不能發出任何聲音，被轍底擊潰﹗如有苦瓜片就更開心更錦上添花。
沙嗲串燒，新鮮出爐滴著肉汁肥美雞肉，彈滑鳳脂甘甜。豬肉有著兒時路邊小販串燒風味，焦香外脆，嚥韌油香。兩者醃味醇美充滿香茅獨特氣味，食完唔怕比蚊咬，串串都好食好食好好食！可能係全大埔最好食既串燒，非食不可，必食推介！帶辣花生味濃沙嗲醬，厚厚醇美使得雞肉豬肉更加滋味！
炸魷魚鬚，魷魚天然味道突出吸引，質地嚥韌頑強，趙到我牙骹軟軟的，而且脆漿略硬刮口啊。椒鹽墨魚咀，圓碌碌大大粒好鬼得意架呢！鋪滿惹味的炸蒜酥，整粒掉入口一咬爆汁脆卜卜，鮮甜爽彈讚不絕口。
泰式咖哩炒青口，都有心理準備只能用愛爾蘭雪藏青口，明白的。師傅手藝出眾，質地仍有彈性不粉不老。香料香菜咖哩汁出色，黏黏稠稠香辣兼備，柔和的味道神秘有深度，撈炒飯食一流無得頂，只能著迷地忘我不停扒飯也﹗
蝦膠皮蛋，您滷味好好好好食，好食到邊食要邊開粗口，太過份喇！熱辣辣飄煙流心皮蛋釀蝦膠，一向唔多愛皮蛋既我都不停啪！可遇不可求高質頂級特上皮蛋，黃油滴滴甘香到世界盡頭，綿綿黏黏漿嘴的感覺，配埋鬆脆鮮甜炸蝦膠，萬般滋味難以抵抗，不需要甜酸醬啦！泰婆蝦膠多年來都屹立不倒無得輸，香脆鮮彈加埋甘香滑滑皮蛋使得出品更上一層樓！
豬肉碎生菜包，濃酸微辣，甘甜油脂，爽甜生菜，彈彈肉鬆濕潤味濃。濃酸微辣格外醒胃！大量香料蔥頭蔥花洋蔥青檸汁混在肉鬆其中，大大羮肉讓鮮爽生菜捲著直接啪入，多層次多味道互相碰撞好味道！海南雞半隻，已去骨食得暢快啖啖肉！正宗泰式白切雞散發麻油香，皮厚肥美，鳳脂油潤，白肉綿滑陣陣雞甜，滾上家傳酸辣汁，食得津津有味！
馬拉盞炒椰菜苗，鑊氣迫人拍手掌，微辣帶甜，落味溫柔加菜苗獨特的甘味！泰式炒通菜，混合蔥頭、蒜蓉、辣椒、魚露等等，猛火快炒鑊氣拼惹味，還有爽甜的通菜！美味到鴉雀無聲，點點地密密地大注大注地不停搶食呀﹗咇哥手藝及功力跟安姐不相伯仲，可能略勝一籌青出於藍添喎。
蒜蓉炒椰菜苗，椰菜苗少少爽少少甘味不苦澀，與蒜蓉兜炒散發濃味辛甜。咸魚炒芥蘭，還以為會係廣東一粒粒硬咸魚肉，居然係霉香咸魚蓉，均勻地掛在每棵芥蘭上，芥蘭爽脆可口少少甘味帶著霉香咸鮮。泰式炒雜菜，芥蘭、椰菜、椰菜花、甘筍，鮮甜爽嫩調得惹味不停食，太美味使得我失控狂噬。
煙肉炒椰菜，我最期待的炒菜，上次連相都無機會影就已經迅間蒸發掉！鑊氣迫人滾熱辣，爽甜多汁散發煙肉咸香，被我清得乾乾淨淨，差少少汁都飲埋呢！
泰式咖哩豬頸肉，滑滑咖哩芳香，椰奶味甜撞咖哩辛辣，撈飯都是絕是絕配！豬頸肉爽彈有嚼勁，油香豬甜食多幾件。辣椒膏炒蜆，吐沙不徹底食到滿口沙，過份汆出無晒蜆汁蜆味鮮味，過熟縮水不幼滑肥美。
青檸酸菜煮盲曹，主廚推介梗係食啦！已經煮熟熱熱上檯，不用等可以立即享用。滑而鬆軟，骨少啖啖肉，魚汁解放大爆發！酸酸甜甜開胃醒神，啖啖滴汁嫩肉配炒飯絕頂合適！
香炸盲曹，估您唔到有造型架喎！龍吐珠？魚噴泉？鯉躍龍門？似炸米粉作裝飾。起晒球黎酥炸您好野！炸得乾爽微脆，厚身鬆化啖啖肉，魚鮮滾泰汁搭埋炸香茅絲夾到絕，就連魚骨都炸到香口脆卜卜。
冬蔭功湯，不計成本大量白菇半打海蝦！海蝦肉質結實充滿冬蔭功酸辣味。以大量白菇代替草菇，湯汁激甜菇味，而且白菇十分爽甜呢！湯汁充滿椰奶青檸鮮茄香茅味道，複雜多層次，酸強茄濃辣微，熱熱灌入醒胃順喉好味道！
紅咖哩虎蝦煲，游水活劏鮮味脫俗。檸檬葉香噴噴，幼滑香辣兼備紅咖哩，比黃咖哩更辣更惹味。忍唔住用蝦餅索盡咖哩汁品嚐，辣到汗水微滲刺激興奮，差不多汁都飲晒！蝦餅吸盡紅咖哩汁或黃咖哩汁超和味超美妙，第一次配咖哩的驚喜體會！
黃咖哩炒膏蟹，咖哩蛋花掛著蟹殼，忍唔住不停舔不停啜！欲罷不能。她媽的鮮蟹肉味！食得到膏蟹魂歸天國不久，鮮味鮮汁盡在其中。膏蟹新鮮無比，蟹肉散發鮮味，蟹膏結實甘香。蟹味蛋香咖哩汁，大大篤厚厚搽在多士上，幼滑加香脆滿足幸福。
乾炒雞肉河，多菜多肉陣陣芥蘭甘甜味，還有豉油香甜味。成隻碟拿起不停掃不停掃入口，足料兜勻豉油味超卓，河粉彈、雞肉滑、菜甘甜滿貫大三元！泰式肉碎炒飯，感受的到的香氣及鑊氣，飯粒飽滿嚥韌，重手的調味不過份，醬油跟肉鬆菜粒雞蛋飯粒金不換完全融合！戰鬥力大幅提升，我只能不停狂噬，我投降了﹗
泰婆醉貓炒米粉，有芥蘭有金不換有肉碎，感覺真的隨意選料隨意配搭，不過出來的效果也不錯。百味交雜，獨特而美味。蟹肉炒飯加辣，跟我食開的蟹肉炒飯風格不同。蟹肉兜亂融合隱藏放炒飯中，乾爽飽滿飯粒襯鮮味蟹肉，不用客氣大大啖細味，微辣惹味好好好！
泰式蝦醬炒飯，老友重手落足料，遠處已聞到蝦醬飄香。蝦醬味極濃烈略咸，混著炒蛋肉碎豆角粒添點清爽，香口回味。泰式海鮮炒飯加辣，添少許辣椒吊吊味，更醒神更生動，味道更精彩！乾爽飽滿的飯粒散發蛋香，甜美包著海鮮粒大啖大啖地享用，配埋泰式咖哩汁更是一絕，停不了地吞噬！
椒鹽墨魚咀
30 views
0 likes
0 comments
泰式炒通菜
18 views
0 likes
0 comments
泰式海鮮炒飯加辣
13 views
0 likes
0 comments
泰式酸辣鳳爪
13 views
0 likes
0 comments
泰式生蝦
14 views
0 likes
0 comments
蝦膠皮蛋
11 views
0 likes
0 comments
豬肉碎生菜包
11 views
0 likes
0 comments
海南雞半隻
11 views
0 likes
0 comments
海南雞半隻
11 views
0 likes
0 comments
馬拉盞炒椰菜苗
11 views
0 likes
0 comments
泰式蝦醬炒飯
7 views
0 likes
0 comments
泰式炒雜菜
7 views
0 likes
0 comments
青檸酸菜煮盲曹
6 views
0 likes
0 comments
蟹肉炒飯加辣
5 views
0 likes
0 comments
蟹肉炒飯加辣
6 views
0 likes
0 comments
青木瓜沙律
9 views
0 likes
0 comments
香炸盲曹
9 views
0 likes
0 comments
香炸盲曹
7 views
0 likes
0 comments
煙肉炒椰菜
8 views
0 likes
0 comments
冬蔭功湯
7 views
0 likes
0 comments
冬蔭功湯：海蝦
6 views
0 likes
0 comments
冬蔭功湯
6 views
0 likes
0 comments
沙嗲串燒
9 views
0 likes
0 comments
沙嗲串燒
5 views
0 likes
0 comments
蝦餅
7 views
0 likes
0 comments
紅咖哩虎蝦煲 ( 預訂 )
5 views
0 likes
0 comments
黃咖哩炒膏蟹 ( 預訂 )
6 views
0 likes
0 comments
黃咖哩炒膏蟹 ( 預訂 )
6 views
0 likes
0 comments
咸魚炒芥蘭
4 views
0 likes
0 comments
乾炒雞肉河
11 views
0 likes
0 comments
Post
