熱菇喲 (Closed)

今天晚上是太太生日的前夕，為她預祝生日，便來蘇豪區吃飯，本來打算光顧這裏的日本料理，到了才發現轉了居酒屋，既來之則安之，所以便入去坐下享用晚餐。店內位置座位不多，不過室外還有幾枱，可供選擇。這裏除了提供酒精搓手液之外，還有來自日本的食用消毒劑，由植物製造的清潔劑，為食物器皿和筷子🥢消毒，每次客人離開後，店員又會用清潔劑進行消毒，令人非常放心享用晚餐，值得一讚。燒鱈魚乾$96，香脆的鱈魚乾，口感比餅乾還要脆，口感比雞脯魚乾還要好，本來一碟是$48 ，不過最後太好味了，所以追加多一碟。燒廣島蠔(3L)兩隻$136，蠔的大細比平常吃的大，蠔味道鮮甜濃郁。黑毛豚五花腩串$96，肥瘦均勻，肉質鮮甜，脂肪味道甘香，加點岩鹽更能令味道層次提升。A5和牛，一串 $58，肉汁豐富，脂肪甘香，果然是一串美味A5和牛。清酒煮蜆$118，廚師每日都會到街市，購買新鮮的「沙白」，加上青檸皮和大量清酒煮成，所以味道鮮甜、爽口和彈牙，又沒有砂粒，非常值得一試。黑毛豚肉壽喜燒野菜盛$248，上枱時，全部材料都是未煮熟的，侍應會為我們烹調，待煮熟後，便可進食。豚肉味道鮮甜又甘香，而配菜有大蔥、津白、冬菇、靈芝菇豆腐和雞