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2024-02-28
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今晚和日本客人談完生意，帶他去蘭桂芳逛逛，來了這裡幾天吃的都是是中餐，他想想試試日本菜，當然要帶他去高大上的。加州大廈整幢都是高級餐廳，最適合帶客人、朋友歡聚、慶祝。先點兩杯飲品。Cocktail【Lychee Lover】，用荔枝酒、柚子蓉、青檸汁、乳酸調製的清酒。玻璃杯中大大粒冰球，看起來挺精緻，口感milky挺特別。Mocktail【Mango Fizz】有芒果蓉、菠蘿汁、橙汁、梳打水，果味香濃感覺清甜。餐廳供應四款套餐，我們點了【和牛盛宴】和又有海鮮又有牛的【嚐味盛宴】。【和牛盛宴】以和牛為主打，整個套餐由沙律、鍋物、燒物、壽司都是和牛，喜歡吃肉的有福了。鍋物【A4鹿兒島和牛肉眼柳川鍋】，蛋香和肉香完美配合，嫩牛加上滑蛋另口感加倍絲滑，完美；燒物【A5鹿兒島和牛鐵板燒配燒肉汁】燒起來香味四溢，三角、牛肩肉，一款紅潤肉味香濃，一款粉嫩油脂豐富，各有千秋。【嚐味盛宴】食材多樣化，有海鮮又有肉。温物【海膽及三文魚籽豆乳茶碗蒸】，海膽的甜和三文魚籽的咸鮮都很突出；煮物【龍蝦具足煮】，燉煮的龍蝦比較少吃到，肉質雪白嫩滑，吃出龍蝦肉的原汁原味。兩款套餐都有刺身拼盤，吞拿魚中腩油脂超豐富口感
先點兩杯飲品。Cocktail【Lychee Lover】，用荔枝酒、柚子蓉、青檸汁、乳酸調製的清酒。玻璃杯中大大粒冰球，看起來挺精緻，口感milky挺特別。
Mocktail【Mango Fizz】有芒果蓉、菠蘿汁、橙汁、梳打水，果味香濃感覺清甜。
餐廳供應四款套餐，我們點了【和牛盛宴】和又有海鮮又有牛的【嚐味盛宴】。【和牛盛宴】以和牛為主打，整個套餐由沙律、鍋物、燒物、壽司都是和牛，喜歡吃肉的有福了。鍋物【A4鹿兒島和牛肉眼柳川鍋】，蛋香和肉香完美配合，嫩牛加上滑蛋另口感加倍絲滑，完美；燒物【A5鹿兒島和牛鐵板燒配燒肉汁】燒起來香味四溢，三角、牛肩肉，一款紅潤肉味香濃，一款粉嫩油脂豐富，各有千秋。
【嚐味盛宴】食材多樣化，有海鮮又有肉。温物【海膽及三文魚籽豆乳茶碗蒸】，海膽的甜和三文魚籽的咸鮮都很突出；煮物【龍蝦具足煮】，燉煮的龍蝦比較少吃到，肉質雪白嫩滑，吃出龍蝦肉的原汁原味。
兩款套餐都有刺身拼盤，吞拿魚中腩油脂超豐富口感超嫩；白象拔蚌鮮甜爽口，其他都是高質。
最後是飯後果甜品，時令果物有士多啤梨、梨、蜜瓜，juicy到像喝果汁一樣。
我吃得開心，客人也十分滿意，放鬆心情談了很多工作以外的事，滿意回去～
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