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2024-11-09
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當日我同朋友行完山,都餓到腦震盪,到咗深井就豪一次,黎呢間有歷史嘅港式燒味店食正宗嘅燒鵝。一入門口,就聞到油脂香郁噴鼻而來嘅燒鵝香味,實在令人垂涎三尺。我哋點咗一份上品燒鵝,香口酥脆,脂肪恰到好處,完全無乾澀感。切開睇,鵝肉肥而不膩,汁水飽滿,化入口中,真係人間美饌。跟住係香脆惹味嘅椒鹽鮮魷,表層焦脆,入口卻彈牙多汁,加埋鹹味芝麻,咸香並重,令我忍不住一口接一口。之後試下佢哋嘅小炒王,青紅椒絲炒得恰到好處,微焦帶點脆脆,配合斯文嫩滑嘅肉絲,齊齊融和出一股層次豐富嘅滋味。好特別！再來一份經典無誤嘅咕嚕肉,肉塊軟嫩多汁,外層酥脆,淋上咕嚕醬後,酸甜鹹香俱全,一點也不膩口。仲有一條溫潤晶瑩嘅清蒸海魚,肉質鮮嫩細緻,微微帶點臨海嘅鮮甜。配埋鮮味十足嘅薑蓉汁,簡直醇厚惹味。同埋魚香茄子煲,烹煮得夠耐,蔬菜軟綿入心,絕對唔會太乾。豐腴濃厚嘅魚香汁令整道菜品味融洽,頓時大大增添咗食慾。整個用餐過程,服務員專業周到,餐廳氣氛都好溫馨自在,同朋友聚餐好開心。呢頓正宗粵式盛宴,真係爬山後嘅完美收尾!
一入門口,就聞到油脂香郁噴鼻而來嘅燒鵝香味,實在令人垂涎三尺。
我哋點咗一份上品燒鵝,香口酥脆,脂肪恰到好處,完全無乾澀感。切開睇,鵝肉肥而不膩,汁水飽滿,化入口中,真係人間美饌。
跟住係香脆惹味嘅椒鹽鮮魷,表層焦脆,入口卻彈牙多汁,加埋鹹味芝麻,咸香並重,令我忍不住一口接一口。
之後試下佢哋嘅小炒王,青紅椒絲炒得恰到好處,微焦帶點脆脆,配合斯文嫩滑嘅肉絲,齊齊融和出一股層次豐富嘅滋味。好特別！
再來一份經典無誤嘅咕嚕肉,肉塊軟嫩多汁,外層酥脆,淋上咕嚕醬後,酸甜鹹香俱全,一點也不膩口。
仲有一條溫潤晶瑩嘅清蒸海魚,肉質鮮嫩細緻,微微帶點臨海嘅鮮甜。配埋鮮味十足嘅薑蓉汁,簡直醇厚惹味。
同埋魚香茄子煲,烹煮得夠耐,蔬菜軟綿入心,絕對唔會太乾。豐腴濃厚嘅魚香汁令整道菜品味融洽,頓時大大增添咗食慾。
整個用餐過程,服務員專業周到,餐廳氣氛都好溫馨自在,同朋友聚餐好開心。呢頓正宗粵式盛宴,真係爬山後嘅完美收尾!
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