宏富雲南米線

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3月14日 宏富雲南米線 心晴彩明街市算是一個新式街市，中間有許多大賣場形式的攤檔，兩側就有些淺窄的鋪位。彼鄰的店可以大相逕庭，有些賣日用品、有些是食店，有做快遞的，也有中醫。在彩明街市中，有一間小小的米線店——宏富雲南米線，座位不多於三十個，客似雲來，食客就在狹窄的走道上排隊。這裏的食客turnover非常快，堪比澳牛。一入座，姐姐馬上拿著紙筆站在你旁邊，等待你點餐。沒有任何頭緒的我索要餐牌，姐姐把餐牌放在我面前，然後繼續拿著紙筆等候我的答案。於是我「見到乜就嗌乜」，點了招牌手打魚春卷米線，選了酸辣湯底，凍檸茶少甜，餐連飲品只需$42。其實魚春卷是特別餸，平常一餸$40，兩餸$45，三餸$50，跟凍熱飲品。非常實惠，所以很多學生光顧。招牌手打魚春卷米線光速送到，湯底以酸為基調，「辣辣地酸菜湯底」，酸菜爽甜，大概是這樣的感覺，頗為清新，也不多油。四大條魚春卷，外脆內軟，好味。米線正正常常，偏軟。酸辣湯底只有一種辣度，麻辣則分為大、中、小辣，吃著吃著，聽到附近的熟客點了「麻酸辣小辣」，原來有這樣的吃法，有趣，大家下次不妨一試。因為周圍太多人了，又有種爭分奪秒的感覺，不好意思多拍照就走了。