生記粥麵 (Closed)

今晚沒有太大食慾，清淡一點想吃碗魚腩粥，8：00來到不用等位直接入座。可惜所有魚都沽清了，只剩鯪魚球，建議大家提早一點過來多選擇。沒有魚粥就來碗袖珍牛肉粥加一份煎魚餅啦！袖珍一點都不袖珍牛肉很足料，牛肉跟粥的比例有5：5！幾乎每一口都食到牛肉！正常一個女仔食袖珍版已經好夠飽～粥底好綿但不會太濃稠， 不會太濃味只有味精。而牛肉調味剛好，味道不會蓋過牛本身鮮味，但又帶出到牛肉的香味。烹調時間掌握得很準確，厚度適中，食起來滑得來帶有口感。魚餅彈牙，明顯地在打魚肉的過程中下過工夫。但味道不及牛肉入味，比較適合愛清淡味的客人。