百味鮮辣蟹專門店 (Closed)

當天晚飯是星期四，人不是太多，由於早已訂庭，我們不用等候便可以直接入座。先點了一客蒜香凍螺及冰鎮鮑魚作為小吃，醬汁味道不錯，令到螺肉吃起來更為鮮甜。而且凍螺的份量也足夠，我們一行5人也足夠。冰鎮鮑魚的表現稍遜，鮑魚大小大約有二指闊，雖然鮑魚尚算新鮮，可是烹煮過程調味不足，即使上菜時更附上一小碟醬汁，可是卻不是帶出鮑魚的鮮味。其次點了冰鎮咕嚕肉，咕嚕骨是以乾冰作為冷卻媒介，即使乾冰溶化也不會影響咕嚕肉的味道。咕嚕肉外表脆口，吃下更有一絲絲的甜味，醬汁的調配也不錯。 此外，更點了一客啫啫通菜，味道不錯，用來佐飯吃也是一個不錯的選擇。最後，我們更點了一客辣蟹。雖說店面招牌有辣蟹二字，可是辣蟹的表現卻令人有點失望。雖說味道及調味均為不錯，可是蟹的大小稍小，肉質也不夠結實鮮甜。整體而言，餐廳小菜的表現平穩，冷盤表現也算不錯，唯獨辣蟹表現不是太出色。