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2018-11-14
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阿林：抽起條筋想吃西班牙菜，卻因甜品而選了這裡。前菜黑白芝麻吞拿魚卷 ($98)，吞拿魚半熟，厚薄適中，沾上芝麻，惟無助增香添味，幸而配搭salsa及wasabi醬，酸辛開胃。鵝肝黑松露醬意大利麵 ($148)，飄來松露幽香，醬汁creamy卻不膩，鵝肝煎得恰好，幼滑油潤，不錯。可惜正常菜餚到此為止，之後的只有無盡失望。西班牙海鮮飯 ($138) 濕身，還有點像risotto。藏紅花及海鮮不夠入味，鍋底沒有誘人飯焦。更糟的是配料不新鮮，蝦與青口肉質變霉、魷魚有渣、肉腸過厚過硬。整盤料理我確實找不到一道地方是滿意的，西班牙海鮮飯應有的元素都沒有。畢竟是為了這款流心軟芝士麻糬厚鬆餅 ($108) 而來，而且製作需時30分鐘，多少有點期待。切開即湧現流心，蛋香充足，惟芝士味欠奉。吃到中途，肥仔表示嚼到一大塊黐牙像膠布的東西，他隨即找了另一塊放進我口，可是與他形容的不同，我嚐到的比較像是麵糊。吃畢我才想起，啊，那甜品不是有麻糬嗎？所以膠布是麻糬？所以我吃的是麻糬還是麵糊？我參不透。食物既不佳，環境又不舒適——桌子之間距離相近，服務更是惡劣——其中一名服務員的態度和對答有夠rude的，讓我這$5
鵝肝黑松露醬意大利麵 ($148)，飄來松露幽香，醬汁creamy卻不膩，鵝肝煎得恰好，幼滑油潤，不錯。
可惜正常菜餚到此為止，之後的只有無盡失望。西班牙海鮮飯 ($138) 濕身，還有點像risotto。藏紅花及海鮮不夠入味，鍋底沒有誘人飯焦。更糟的是配料不新鮮，蝦與青口肉質變霉、魷魚有渣、肉腸過厚過硬。整盤料理我確實找不到一道地方是滿意的，西班牙海鮮飯應有的元素都沒有。
畢竟是為了這款流心軟芝士麻糬厚鬆餅 ($108) 而來，而且製作需時30分鐘，多少有點期待。切開即湧現流心，蛋香充足，惟芝士味欠奉。吃到中途，肥仔表示嚼到一大塊黐牙像膠布的東西，他隨即找了另一塊放進我口，可是與他形容的不同，我嚐到的比較像是麵糊。吃畢我才想起，啊，那甜品不是有麻糬嗎？所以膠布是麻糬？所以我吃的是麻糬還是麵糊？我參不透。
食物既不佳，環境又不舒適——桌子之間距離相近，服務更是惡劣——其中一名服務員的態度和對答有夠rude的，讓我這$540付得有點不爽。不知另外兩家分店如何，但尖沙咀這間一定無下次。
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