Video
Read full review
2014-07-12
617 views
大壹冰室 1969 ... 究竟與1969有甚麼關係, 原本是有過她的存在嗎? 還是新瓶舊酒的裝扮?門前貼了不少報紙、雜誌、TVB的介紹, 不過我無留意內容, 因為我只專注在是日午餐 ...午餐款式多, 共有21款, 每款都包餐湯及湯茶, 價錢由$39-$58不等~冰室刻意塑造西餐廳格調, 倚靠在大黑高背厚梳化上, 聽著正播放的歐美pop music, 侍應生及廚師們均是西式打扮, 可惜是完全未能融入其中 ...顧客的噪嚷聲音是不能避免, 可是獨立的四人卡座竟需要與陌生人拼坐, 尤幸我們一早選了獨立的二人卡座~我們選擇了上述午餐, $58加$2凍飲便是$60 ... 最後收錢時收$120剛剛好 (不用加一服務費), 等餐時隨意拍拍 ...硬脆牛油多士率先送上, 紅湯又稀又淡, 酸味只是淺淺盪來, 味道跟茶記無異~白湯同樣是既稀且淡, 淡淡的菇味陪隨著麵粉糰~首先送來是賣相與餐牌相差甚遠的比目魚餐, 說是烤焗卻嚐不出有關味道來, 實情是炸過的比目魚再淋上與忌廉湯相似的白汁及Dill草 ... 魚肉有魚油的美味但是旁邊小骨也有不少, 吃時要留心清楚~其後再來多份烤西冷餐, 太太點了薯菜↓
門前貼了不少報紙、雜誌、TVB的介紹, 不過我無留意內容, 因為我只專注在是日午餐 ...
午餐款式多, 共有21款, 每款都包餐湯及湯茶, 價錢由$39-$58不等~
冰室刻意塑造西餐廳格調, 倚靠在大黑高背厚梳化上, 聽著正播放的歐美pop music, 侍應生及廚師們均是西式打扮, 可惜是完全未能融入其中 ...
顧客的噪嚷聲音是不能避免, 可是獨立的四人卡座竟需要與陌生人拼坐, 尤幸我們一早選了獨立的二人卡座~
我們選擇了上述午餐, $58加$2凍飲便是$60 ... 最後收錢時收$120剛剛好 (不用加一服務費), 等餐時隨意拍拍 ...
硬脆牛油多士率先送上,
紅湯又稀又淡, 酸味只是淺淺盪來, 味道跟茶記無異~
白湯同樣是既稀且淡, 淡淡的菇味陪隨著麵粉糰~
首先送來是賣相與餐牌相差甚遠的比目魚餐, 說是烤焗卻嚐不出有關味道來, 實情是炸過的比目魚再淋上與忌廉湯相似的白汁及Dill草 ... 魚肉有魚油的美味但是旁邊小骨也有不少, 吃時要留心清楚~
其後再來多份烤西冷餐, 太太點了薯菜↓
椰菜就只有這一點點!?
侍應生有問過要多少成熟, 我們好生便點三成(rare), 結果是八成都有吧! 西冷沒有被鬆肉粉破壞, 而是經廚師用刀剁鬆, 調味方便就較為輕手~
全餐最好是凍檸茶, 夠凍夠檸夠茶味, 甜度適中, 飲完不會渴~
Other Info. :
侍應生的忍耐力一流, 被顧客因獨立位拼坐而黑面也可笑臉欣然面對, 讚~
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
