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2017-04-22
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筆者晚上時份，偶偶在黃大仙廣場附近學習樂器。最近，上課的地點轉了一處名為「現祟山廣場」的地方。問問身邊朋友後，方發現原來是筆者孤陋寡聞，朋友也有聽說過這幢新建的豪宅和配套商場，而且同樣在黃大仙中心的一側-D2出口。來到現崇山廣場發現商場不乏城市，最底層的露天廣場有環境較佳、高檔次一點的Olive餐廳，和本地甜品名店-金滿堂；商場內也有中式酒樓和快餐店。看了看商場水牌，決定下課回來後吃它。它，哈哈，又是筆者另一家十分喜愛的店子薩利亞。以公道價錢作招徠，薩利亞出品的高質素洋食，如意粉、焗飯、pizza，深受年輕人歡迎。因此，每一家分店的晚飯時段，總是擠滿了人。9時到來，位於1樓的這家薩利亞卻意外來得清靜；店子約4-5成滿座，一可能是時間較晚吧，二來店家的位置相對偏僻，加上同區較遠的慈雲山廣場亦設分店，還是分散了一點前來的人流。對喜歡吃薩利亞的朋友而言，是件喜訊！無需等位便入座，在店員安排下在二人細桌落腳。熟悉的餐牌也稍作改動，由以薩利亞鋪面設計成的封面，變成天藍色的海中地圖餐牌，感覺也更年輕有活力。菜式的種類基本不變，還是有湯、沙律、小食、意粉、焗飯、pizza、扒類、飲品和甜品，但添置了
來到現崇山廣場發現商場不乏城市，最底層的露天廣場有環境較佳、高檔次一點的Olive餐廳，和本地甜品名店-金滿堂；商場內也有中式酒樓和快餐店。看了看商場水牌，決定下課回來後吃它。
它，哈哈，又是筆者另一家十分喜愛的店子薩利亞。以公道價錢作招徠，薩利亞出品的高質素洋食，如意粉、焗飯、pizza，深受年輕人歡迎。因此，每一家分店的晚飯時段，總是擠滿了人。9時到來，位於1樓的這家薩利亞卻意外來得清靜；店子約4-5成滿座，一可能是時間較晚吧，二來店家的位置相對偏僻，加上同區較遠的慈雲山廣場亦設分店，還是分散了一點前來的人流。對喜歡吃薩利亞的朋友而言，是件喜訊！
無需等位便入座，在店員安排下在二人細桌落腳。熟悉的餐牌也稍作改動，由以薩利亞鋪面設計成的封面，變成天藍色的海中地圖餐牌，感覺也更年輕有活力。
菜式的種類基本不變，還是有湯、沙律、小食、意粉、焗飯、pizza、扒類、飲品和甜品，但添置了新款美食。
慶幸的是，種類多了，價格沒作調整，一個人到來還是可以多點幾樣食物。筆者的習慣是先點1小食、1焗飯和1飲品，吃畢後再按情況追加薄餅或意粉（視乎胃口）。即使人流較多的情況下，薩利亞的出餐速度還是挺快的，所以不用急著下單。是日小食--煙肉炒菠菜（$17）和肉醬多利焗飯（$29）一併上桌。呈上來的時候，焗飯面的白醬亦在餘溫下起泡成焦，焦香得概當誘人！但凡是誘惑之物，總不能看輕。熱辣焗起的食物還是得後吃為妙，以免燙傷嘴巴。
煙肉炒菠菜
$17
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肉醬多利亞
$29
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用上白汁去焗，頂層慢慢結成金黃，邊位焦脆；不只有美觀作用，奶油和芝士需經過高溫才能引發其香酥味道。奶脂酥香和酸甜的肉醬結合起來，藉酸性綜和了油膩感覺，味道富層次。短粒米飯吸飽醬汁，香濃以外，還帶著煙韌感覺。感覺指數：5/5
紅酒
$28
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野菌肉醬意粉
$29
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總括而言，筆者覺得薩利亞（現崇山分店）的食物質素不算，在於鄰近地鐵站在其地理和人流少的特點，是可一戰的地方。特別是喜歡這裡的焗飯，推薦給大家啊！
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