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2018-01-14
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親戚從多倫多回來，他們聽聞觀塘區變了很多，要我帶他們來看看。左想又想，想起了駿業街新開的西餐廳，值得帶他們來一試。意大利巴馬火腿盤$168，親戚們都是嗜酒的人，當然要點能送酒的食物。拼盤有三款火腿，兩款Parma ham 和一款salami，賣相精緻，誠意十足。紅酒Chateau Trimoulet 2009 St. Emillon GC$398，酒牌的價錢公道合理，這支是法國波爾多的merlot + cabernet franc ，2009是好年份，不會差得到那裡去。medium bodied，配火腿或牛扒都得宜。意大利辣肉腸薄餅$128，主食我們點了薄餅，大家分享來吃，熱烘烘即叫即做，長方形狀易切易吃，相當厚的芝士層夾著粟米和辣肉腸，好味！蔥蒜岩鹽馬尼拉蜆$148，一碟有10隻，每隻大小平均，無需多餘嘅調味，簡單而岩鹽蒜香和香草便能帶出蜆肉的肥美鮮甜。慢煮美國安格斯厚切牛柳12oz$348，分量十足，足足有1.5寸厚，非常juicy。慢煮很花時間，能保持肉質鮮嫩多汁，外層再烤一下便能帶出表面的肉香。上碟時已切開分好，從肉的紋理便可清晰看到，肉裡面富彈性又多汁，肉汁卻又沒有全瀉出來，
意大利巴馬火腿盤$168，親戚們都是嗜酒的人，當然要點能送酒的食物。拼盤有三款火腿，兩款Parma ham 和一款salami，賣相精緻，誠意十足。
紅酒Chateau Trimoulet 2009 St. Emillon GC$398，酒牌的價錢公道合理，這支是法國波爾多的merlot + cabernet franc ，2009是好年份，不會差得到那裡去。medium bodied，配火腿或牛扒都得宜。
意大利辣肉腸薄餅$128，主食我們點了薄餅，大家分享來吃，熱烘烘即叫即做，長方形狀易切易吃，相當厚的芝士層夾著粟米和辣肉腸，好味！
蔥蒜岩鹽馬尼拉蜆$148，一碟有10隻，每隻大小平均，無需多餘嘅調味，簡單而岩鹽蒜香和香草便能帶出蜆肉的肥美鮮甜。
慢煮美國安格斯厚切牛柳12oz$348，分量十足，足足有1.5寸厚，非常juicy。慢煮很花時間，能保持肉質鮮嫩多汁，外層再烤一下便能帶出表面的肉香。上碟時已切開分好，從肉的紋理便可清晰看到，肉裡面富彈性又多汁，肉汁卻又沒有全瀉出來，屬水準之作。
芝士黑松露焗大蘑菇，是要慢煮牛柳送的頭盤一款。其他選擇還有煙三文魚沙律、煙三文魚，巴馬火腿沙律等等。芝士味極濃，與爆汁的磨菇同吃口感和味道皆豐富。
能夠找到舒適餐廳，滿意食物，與親戚們敍舊一番，真是難得。親戚們對是晚的安排十分滿意，總算有個交待😊
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