Bischofia by Mood

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最近發現觀塘區一間十分特別的西餐廳，店內以木系做主調，裝潢舒適。打開餐牌，你會發現餐廳以健康元素為主題，部分菜式更是由註冊營養師和健身教練推薦。Menu會以低卡﹑減醣﹑增肌等作分類，十分適合健身人士同On Diet 緊既人。最特別係原來每晚會有不同音樂人或魔術師駐場表達，表演十分精彩！*美國牛板腱配薯蓉食物方面，我們點了一份牛板腱。牛板腱筋位較多、肉質結實，蛋白質含量比其他部位都更高。牛扒四成熟，外層呈現焦糖色澤，內部肉質鮮嫩多汁。伴碟薯蓉質地綿密幼滑，口感濃郁。另外伴碟仲有D沙律解膩。*慢煮法式鴨脾配鴨肝黑松露意大利飯鴨肝滑膩且入口即化。鴨髀經過油封低溫慢煮的方式讓鴨肉的風味完美地呈現，肉質輕輕一切就撥開，吃到啖啖鴨髀鮮香，滑嫩美味。最後黑松露意大利飯軟硬適中，香濃有咬口，Creamy得來不會過於黏膩。*營養奶昔Menu上會介紹每杯奶昔的成份和營養價值，我們各自點了宇宙星塵 (芒果＋香橙＋香蕉＋杏仁奶) 和暮光森林 (黑莓＋監莓＋士多啤梨＋脫脂奶)，營養十分豐富，好飲得黎零罪惡感。