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2009-07-14
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女友做了點資料搜集，說帶我去喝咖啡，當然是求之不得，所以在一個Weekend的下午，也來了一試，到了其店門口，有一幅大大的海報，是推銷Gvsto的餅，而店內也有大量Gvsto的紙袋，正想着兩者究竟是否姊妹店來的呢？問店員才知道，原來此咖啡店的老闆其實是其Gvsto的老闆的朋友，安頓好後，也是先研究餐牌。下午有Tea Set供應，三十五元至四十五元不等，視乎客人點的是什麼咖啡，基本上，吃的部分，是在凍餅櫃內的Mini Cake，任選三件，而喝的部分，只可以選不同咖啡類別中最基本的那種，如Espresso，就只可以點Single Espresso，而Cappuccino，就不可點那些在大餐牌上那些Yogurt Cappuccino Fruit及Gianduio等，但其實咖啡師也真的非常好人，說我們可隨便點吧，所以最後女友點了她想喝的Paspuccio，而我則點了例點的Double Espresso。較大件的是一件沾滿了糖霜的Cream Puff，吃起來軟熟，但表面的糖霜有點濕及雪硬了，但對口感的影響不是太大，在內的忌廉也是既香且滑的，整體來說是好吃的；另外也點了一個小Cream Puff，
女友做了點資料搜集，說帶我去喝咖啡，當然是求之不得，所以在一個Weekend的下午，也來了一試，到了其店門口，有一幅大大的海報，是推銷Gvsto的餅，而店內也有大量Gvsto的紙袋，正想着兩者究竟是否姊妹店來的呢？問店員才知道，原來此咖啡店的老闆其實是其Gvsto的老闆的朋友，安頓好後，也是先研究餐牌。
下午有Tea Set供應，三十五元至四十五元不等，視乎客人點的是什麼咖啡，基本上，吃的部分，是在凍餅櫃內的Mini Cake，任選三件，而喝的部分，只可以選不同咖啡類別中最基本的那種，如Espresso，就只可以點Single Espresso，而Cappuccino，就不可點那些在大餐牌上那些Yogurt Cappuccino Fruit及Gianduio等，但其實咖啡師也真的非常好人，說我們可隨便點吧，所以最後女友點了她想喝的Paspuccio，而我則點了例點的Double Espresso。
較大件的是一件沾滿了糖霜的Cream Puff，吃起來軟熟，但表面的糖霜有點濕及雪硬了，但對口感的影響不是太大，在內的忌廉也是既香且滑的，整體來說是好吃的；另外也點了一個小Cream Puff，小的比大的來得實，沒有大的那麼鬆化，但忌廉也是既香且滑，此品只屬還可以之列；小巧克力蛋糕精巧的骰，可是巧克力味很薄，而且蛋糕一點也不綿，蛋糕是呈很多粒粒狀的，吃起來有點實加嚡口。
繼續有榛果醬Puff，此Puff也是如上的小Cream Puff一樣，口感較實而不鬆化，榛果醬的榛果味可以重一點；蘋果撻是除了Cream Puff外，最滿意的另一甜點，蘋果粒密度高，而且充滿香味，可是底部的撻皮可以鬆一點，及多一點牛油味會更好；果撻的撻皮也如蘋果撻的差不多，不夠鬆，而在中層的忌廉則如Cream Puff的，既香且滑，而士多啤梨及火龍果帶來一點清新的感覺，整體來說也不錯。
有吃的，最開心也是當然有喝的，Paspuccio是一款變奏了的Cappuccino，用了Espresso Base，然後再撤上Pas Ciock巧克力粉，然後分別再加上熱鮮奶及鮮奶泡沫，最後用上焦糖漿在奶泡上晝上數個同心圓，再以牙籤或類似的物件由圓心向杯邊劃上直線，形成蜘蛛網狀的圖案，其實從側面一看，已知對版，一個shot size的Espresso加了一份奶及兩份奶泡，當然奶跟咖啡已經是融合了。先連泡沫喝了一口，焦糖非常香，奶泡也是打得綿密，完全沒有很實在的感覺，打泡功夫做得不錯，鮮奶是用上印尼製的Greenfield，喝下溝了熱鮮奶的Espresso也很順喉，但奶香稍嫌不足，而咖啡味在焦糖味之後，緩緩釋出，喝起來絕對是一杯令人很舒服的一杯Cappuccino。
Double Espresso即雙份的Espresso，也是咖啡師特別造出來的，也是例牌的先先鼻子猛嗅，然後再用匙羹喝一口，第一個感覺是，整體的味道像極Segafredo內喝到的，隨即問店員其所用的咖啡豆是否從意大利來的，怎知真的是，喝起來是中度Smoky的，而咖啡也是中度重身，酸度不高，但有點天然果香，整體來說很平衡，雖然Crema層不厚，但也香而滑，總括來說，不可以說是非常出色，但也是喝得很舒服。
臨走前，最後也決定喝多一杯咖啡，是在夏天非常解渴的Pasquita，即是咖啡梳打，咖啡真的飲得多，咖啡梳打也真的是第一次喝，看其包裝，相信應是自家品牌在意大利製做的支裝飲料。開瓶一刻，像汽水一樣「嚏」的一聲，喝了一口，很甜而且有點糖漿的感覺，較易形容的，就是好像用Khalua溝Soda Water一樣，咖啡味確實存在，但非常薄弱，當然香味更是欠奉，看一看其成份表，全都是化學糖漿來的，所以真的是玩味性質而已，喝一次就夠哂數。
總體質素不錯，在這區來說是很不錯的咖啡。
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