錦 (Closed)

約咗朋友去尖東食飯，但唔知食咩，走咗入去九龍富豪酒店睇吓有咩好食，見到這間日本串燒店，望入去好似有啲日本客人，有日本人幫襯嘅日本料理應該唔會太差。門口招呼我哋嘅係一位上咗年紀嘅日本男人，後來店員話俾我知，原來這間日本料理係日本人開嘅，不是酒店旗下食肆，我相信剛才那位日本人應該係老闆。我哋坐吧枱，可以見到師傅燒烤，一坐低店員就奉上熱茶、小食同一碗蘿蔔蓉，蘿蔔蓉可以加啲豉油，用嚟點串燒食，冇咁熱氣，但竟然收咗我$40😣芝士煙肉，燒到好香，唔會太燶，裏面有好多芝士，好食雞皮燒到好香脆，咬落去好似食薯片咁香脆這個牛肉串燒都幾好食，但係唔重牛味，略貴牛肝加上醬汁好惹味蘆筍煙肉卷，香口，蘆筍唔會太老燒飯團, 外層有飯焦，燒得好脆，不會太硬，但味道畧淡。鰻魚燒到好香，加上鰻魚醬非常惹味咖喱烏冬好大碗，烏冬爽口彈牙，咖喱汁用咗好多材料去煮，有金菇紅蘿蔔絲冬菇絲等等，所以煮出嚟嘅咖喱汁好香濃，日本咖喱唔辣有少少甜甜地，撈烏冬食確係一流。食到一半都仲有好多咖喱汁，真係用咗好多菇類嚟做這個醬汁，真係好有誠意，$90 一碗真係唔貴。總結：廚師燒烤功力唔錯，燒得剛剛好，沒有燒燶。當晚有一枱日本客應該係熟客，老闆