三哥廚房擔擔麵菜飯專門店

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一個星期六，無所事事，就決定入去幾年未到過的馬鞍山行番個大運。去到五點幾，開始覺肚餓，Openrice就速速search，見到附近有間上海菜館，仲要唔係連所經營，呢啲店，點可以唔去支持吓。紅油抄手，份量可以有六隻，底層配上紅辣油，而外皮還算薄，內裡的用料也很足，有肉汁，也有清新的菜餡，唯一是覺得有點不久辣。鎮江排骨菜飯，菜飯一直是我的至愛，這店做出的菜飯用心程度比大店的馬虎，真的沒法相比，不過如果可以再加入上海的鹹肉，一定會更出色。鎮江排骨炆得很淋、很入味，加上鎮江汁的獨特酸味，配飯是一流的選擇。三哥排骨擔擔面，湯底既有花生味，也保留了一定的鮮甜味，加上面上放了小店製的調味碎碎材料，為這擔擔面加了不少的分數。上海炸排骨，外層的炸粉薄薄的，不能不贊，而且肉質也較嫩，不過味道有點偏甜。