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2020-07-09
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今晚訂左窗口位同父母一齊食高級中菜慶生座位闊落，景觀開揚望住靚靚海景服務也不錯，會主動斟茶，對客態度溫柔因為是酒店內高級中菜，而且價錢不便宜，所以本人會對它的水準自然會提高應該每人都是吧!茶芥每人$28，有加一收費。我們4人點了：京烤片皮鴨(全隻)$788 - 包2食 粉皮薄，鴨皮香脆，沒有多餘肥膏，肉 嫩，聞落香噴噴 鴨崧生菜包，沒有什麼驚喜，味道一般。而且目測相中的片皮鴨已經是一隻份量??菠蘿咕嚕肉$218 - 菠蘿好酸，咕嚕肉略嫌不夠外脆肉嫩七味椒鹽豆腐$98 - 豆腐外脆內嫰滑，可惜椒鹽頗咸，重手左!琥珀千層峰$98 - 賣相吸引其實是豬耳仔，口感似有咬口的啫喱，好好食!龍蝦湯西施泡飯(4位用)$488 - 龍蝦湯味香濃好飲飯焦香口，湯料有蟹肉，帶子粒，龍蝦肉粒等等，熱辣辣鮮甜好好味紅糖甜品拼盤$108 - 賣相精緻小核桃同小奶黃包熱熱的，好味不太甜但楊枝甘露略酸芒果味欠奉總結整體味道偏咸，調味方案有待改良!
因為是酒店內高級中菜，而且價錢不便宜，所以本人會對它的水準自然會提高應該每人都是吧!
茶芥每人$28，有加一收費。
我們4人點了：
京烤片皮鴨(全隻)$788 - 包2食
粉皮薄，鴨皮香脆，沒有多餘肥膏，肉 嫩，聞落香噴噴
鴨崧生菜包，沒有什麼驚喜，味道一般。
而且目測相中的片皮鴨已經是一隻份量??
菠蘿咕嚕肉$218 - 菠蘿好酸，咕嚕肉略嫌不夠外脆肉嫩
七味椒鹽豆腐$98 - 豆腐外脆內嫰滑，可惜椒鹽頗咸，重手左!
琥珀千層峰$98 - 賣相吸引其實是豬耳仔，口感似有咬口的啫喱，好好食!
龍蝦湯西施泡飯(4位用)$488 - 龍蝦湯味香濃好飲飯焦香口，湯料有蟹肉，帶子粒，龍蝦肉粒等等，熱辣辣鮮甜好好味
紅糖甜品拼盤$108 - 賣相精緻小核桃同小奶黃包熱熱的，好味不太甜但楊枝甘露略酸芒果味欠奉
總結整體味道偏咸，調味方案有待改良!
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