九頭鳥米線 (勝意大廈)

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不知誰說起, 九頭鳥米線和譚仔甚有淵源, 甚至是有譚仔家族成員統籌, 但我在想賺了日本公司十幾億, 投資又或足慢慢洗, 總比開飲食業這吃力不討好的行業, 來得更為舒服. 無論你如何, 它的裝修和食物風格上接近潭斥之風格, 又是不爭的事實.湯底的所謂四川麻辣和湖南酸辣, 根本上就是譚仔的麻辣和酸辣. 其辣度分級的十小辣到特辣也是如此. 不同的是味道上和水準上, 令我回憶起十X年前在原店時吃到的那樣. 米線煮得夠爽, 配菜份量較多, 當中較特別的是其滷水系列. 滷大腸相當夠味, 滷水偏向甜, 味道還算可以. 霸王雞翼其實就是土匪雞翼, 無論做法和味道也是, 黑芝麻及孜然味, 一看就是熟悉的感覺, 同樣比連鎖化的譚仔好, 好就好在夠大隻, 肉汁也較多. 說起來就是舊時的風味, 但它現在已開分店店, 會否走回連鎖化後的路, 我也不知道.