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2014-10-13
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上篇提到，在Happy Saturday 食了很多美味的~一餐又一餐~~想不變胖也不行~~以為食過Holly brown 的厚多士就完了嗎？還有晚上的家庭聚會呢~~今晚約了肥肥一家三口，連同我家四口，一行七人，齊齊到深井食燒鵝深井有好幾間燒鵝店，今晚選的是裕記大飯店因為早在一星期前已訂位，所以到達的時候，不用等位就可以入坐餐廳分為好幾個大廳，每個大廳又有三層~我們被安排到其中一個大廳的天台層「大熱天時坐天台咪會熱死!?」這是我們第一個反應還好，我們的擔心是多餘的~~天台有冷風機，也有大風扇，一點也不熱~肥肥叔已半年"無啖好食"，自從上年肥肥叔身體出現一點小毛病，肥肥嬸跟小妹一直限制他的飲食，一向愛食的肥肥叔真的"苦不堪言"呀~~~終於經過半年的努力，指數竟然有達標的一天所以今晚就讓肥肥叔放假一晚，明天繼續努力!今晚的餸，是由肥肥叔發板的呀~~~先點一碟鹵水鵝掌鵝翼作前菜~鹵水很入味，鵝掌鵝翼嫩滑可口，食得大家津津有味!也點了一碟海哲燻腣，水準一般，海哲夠彈牙專程到來，為的就是一道燒鵝，當然要點啦！雖然只點了半隻，但份量一點也不少熱辣辣的上台，香氣撲鼻~皮燒得脆脆的，但鵝肉比較乾身，炭燒
想不變胖也不行~~
以為食過Holly brown 的厚多士就完了嗎？
還有晚上的家庭聚會呢~~
今晚約了肥肥一家三口，連同我家四口，一行七人，齊齊到深井食燒鵝
深井有好幾間燒鵝店，今晚選的是裕記大飯店
因為早在一星期前已訂位，所以到達的時候，不用等位就可以入坐
餐廳分為好幾個大廳，每個大廳又有三層~
我們被安排到其中一個大廳的天台層
「大熱天時坐天台咪會熱死!?」這是我們第一個反應
還好，我們的擔心是多餘的~~
天台有冷風機，也有大風扇，一點也不熱~
肥肥叔已半年"無啖好食"，自從上年肥肥叔身體出現一點小毛病，肥肥嬸跟小妹一直限制他的飲食，一向愛食的肥肥叔真的"苦不堪言"呀~~~
終於經過半年的努力，指數竟然有達標的一天
所以今晚就讓肥肥叔放假一晚，明天繼續努力!
今晚的餸，是由肥肥叔發板的呀~~~
先點一碟鹵水鵝掌鵝翼作前菜~鹵水很入味，鵝掌鵝翼嫩滑可口，食得大家津津有味!
也點了一碟海哲燻腣，水準一般，海哲夠彈牙
專程到來，為的就是一道燒鵝，當然要點啦！雖然只點了半隻，但份量一點也不少熱辣辣的上台，香氣撲鼻~
皮燒得脆脆的，但鵝肉比較乾身，炭燒味也沒有呢....
還幸它的脂肪層比較厚，入口總算油脂豐富~
香芒海鮮卷一向是我的"飛佛"，食店有這味餸的話，我必定會點~一碟大概有七至八條，金黃色漲卜卜的，很吸引呀!!
炸的金黃的海鮮卷入面有大量的海鮮，配著甜美的芒果及酸酸的沙律醬，很滋味呀!!
這海鮮卷一點也不油膩，入口清爽，我豪不客氣的食了兩大條呢~~
酸菜炒鵝雜，其實本來不是想點這道菜的~記得以前裕記有道酒糟鵝肝美味得很!! 今次本想重溫這滋味，但店員說這道菜已沒有做LU.... 很失望呢.....
唯有點個酸菜炒鵝雜，好讓我回味一下那鵝肝的滋味吧~~
鵝雜的份量都頗多，除了粉嫩的鵝肝，還有爽脆的鵝腎鵝腸等，配合酸酸脆脆的酸菜，美味呀!
接著是補充纖維的菜式~
金銀蛋白菜，本來是想點莧菜的，不過沒有貨就只好點白菜
成品得大的一碟，白菜炒得剛好，水準不錯~
也點了一碟腐乳炒通菜，鑊氣夠，不錯~
紅燒豆腐，很惹味，豆腐又滑滑的，送飯不錯!!
這一餐，豐富又滿足呀!!
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