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2015-06-27
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夢屋Mon Café位處謝斐道華斐商業大廈內，鄰近鵝頸橋。以銅鑼灣區樓上café來說，小妹曾光顧過的，除了禮頓道的Hit the Road外，Mon Café也是小妹喜歡的類別，留下極其深刻的印象，勢必再次光顧。餐牌寫在大門入口處的一塊黑板上，8款窩夫索價約$68份；主食有煙三文魚奄列、雞肉法包、超級三文治、全日早餐、意粉和精選沙律，售價由$68-$78不等；飲品有冷熱咖啡、花茶、沙冰、鮮果mocktail、梳打水和奶昔等，售價由$38-$58不等；此外，還有蛋糕或鬆餅餐$54和下午茶餐＄148/位。相對附近另一間樓上café，飲品和食物價格更為相宜和合理。小店以白色為主調，配以實木傢具，營造溫馨窩心的氛圍，頗有回到家的感覺。整齊有序的開放式廚坊，幾乎佔了小店一半的空間。廚房內，有一張碩大工作枱，開始整整動手，一起入廚煮飯仔或烤焗麵包蛋糕。據聞，小店會不時舉辦廚藝烘焙班的，也歡迎客人包場舉辦生日會或聚會。廚房前方，放有一個餅櫃，存放了多款自家親製的蛋糕和鬆餅。餅櫃旁邊，有一張四人枱，再往前移，放有一張舒適的布藝梳化小茶几，近窗旁，則是擺放花茶的木枱。一簾若隱若現的紗幔繡花窗紗，把塵世和
餐牌寫在大門入口處的一塊黑板上，8款窩夫索價約$68份；主食有煙三文魚奄列、雞肉法包、超級三文治、全日早餐、意粉和精選沙律，售價由$68-$78不等；飲品有冷熱咖啡、花茶、沙冰、鮮果mocktail、梳打水和奶昔等，售價由$38-$58不等；此外，還有蛋糕或鬆餅餐$54和下午茶餐＄148/位。相對附近另一間樓上café，飲品和食物價格更為相宜和合理。
小店以白色為主調，配以實木傢具，營造溫馨窩心的氛圍，頗有回到家的感覺。整齊有序的開放式廚坊，幾乎佔了小店一半的空間。廚房內，有一張碩大工作枱，開始整整動手，一起入廚煮飯仔或烤焗麵包蛋糕。據聞，小店會不時舉辦廚藝烘焙班的，也歡迎客人包場舉辦生日會或聚會。
廚房前方，放有一個餅櫃，存放了多款自家親製的蛋糕和鬆餅。
餅櫃旁邊，有一張四人枱，再往前移，放有一張舒適的布藝梳化小茶几，近窗旁，則是擺放花茶的木枱。一簾若隱若現的紗幔繡花窗紗，把塵世和糿紛擾阻隔在外面。室內的陳設佈置，看似不經意，處處皆有意為之，和風味濃。
一個人，獨霸了布藝梳化小茶几。感覺，真的很痛快﹗彷彿，此時此刻，小妹就是這個家的女皇。在女店員的介紹下，要了一壺蘋果花茶，再配一件紅豆抹茶慕絲芝士蛋糕，幸福滿瀉。
小店花茶約有十五歀，各具療效，教人眼花撩亂。最後，小妹要了具解毒、補血和清滯解脂之效的蘋果花茶$32/壺。
蘋果花茶以迷你玻璃茶壺盛載，茶色淺黃的，茶味清香，入口醇厚，予人溫潤舒緩之感。
抹茶配紅豆，一直都是無敵的配搭，紅豆抹茶慕絲芝士蛋糕$38可用「層次分明，細滑甜美」八個字來作一概括。蛋糕有四層，首層乃細滑輕盈且茶味濃郁的抹茶慕絲；接著乃一層幼滑富豆香的紅豆芝士餡，且夾雜了少許仍具嚼口的紅豆粒；接下一層乃鬆軟的海棉蛋糕，最後就是富牛油香氣的餅底，四重口感層層交叠著，令人回味無窮。
小結：不久，開始陸續有人摸上門了，café 開始變得擠擁。眼見兩位女士到來，卻已全店滿座﹗是時候夢醒離開，騰出空位，讓人家也能夠在夢屋，造一場既美且短的夢……
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