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2024-02-03
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銅鑼灣的亨利中心，一直都算係高質日本菜嘅一級戰場。聽朋友介紹有新餐廳插旗，即刻去試試。首先呢，重點，打去訂位吧，可以同店方溝通想吃什麼，會有驚喜的。整個用餐過程安排得妥當，節奏也很好。前中主菜，甜品，無不讓人驚喜。揀幾個自己很愛的分享下。百里香：店家很厲害把當中線體挑走，留下淡淡的脂肪和一點小軟骨，酥脆且油香十足。就是那種脂肪使我快樂的感謝。牛舌新：取牛舌最中心，嫩滑的部位，不會燒得過久。滿滿肉汁又又嚼勁，不得了。白鰻：肥美，脆，其他不想形容，吃下去就對了當然了，最後的海鮮粥更是大絕技。不得不試。
首先呢，重點，打去訂位吧，可以同店方溝通想吃什麼，會有驚喜的。
整個用餐過程安排得妥當，節奏也很好。前中主菜，甜品，無不讓人驚喜。
揀幾個自己很愛的分享下。
百里香：
店家很厲害把當中線體挑走，留下淡淡的脂肪和一點小軟骨，酥脆且油香十足。就是那種脂肪使我快樂的感謝。
牛舌新：
取牛舌最中心，嫩滑的部位，不會燒得過久。滿滿肉汁又又嚼勁，不得了。
白鰻：
肥美，脆，其他不想形容，吃下去就對了
當然了，最後的海鮮粥更是大絕技。不得不試。
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