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2024-08-21
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唔夠一個月又嚟到機場送機 ,行咗幾間都食肆唔知去邊度食嘢都係去返紅軒，今次試下員工推介嘅蒟蒻菜式 清清地，又唔肥膩。榆耳蒟蒻燉迷你冬瓜盅係一道精緻嘅養生湯品，冬瓜盅嫩滑清甜，吸滿湯汁精華，鮮味濃郁。榆耳同蒟蒻帶嚟獨特嘅口感層次，搭配上清爽嘅湯底，令人食完感到身心舒暢。整體味道清新又不失豐富，無論係視覺定味覺都非常滿足。蒟蒻荔枝咕嚕肉🐖係一道創新嘅經典改良菜式，脆嫩嘅咕嚕肉外皮裹住酸甜嘅醬汁，與爽口嘅蒟蒻塊完美融合。荔枝添上清甜嘅果香，為整道菜增添一絲清新，減輕咕嚕肉嘅油膩感。擺盤簡約而精美，令味覺與視覺都得到享受，絕對係一道令人驚喜嘅美食。呢道昆布梅粉紅番茄🍅清新怡人，番茄細緻剝皮後，浸滿昆布同梅粉嘅香氣，帶出甜酸適中的風味。每一口都充滿鮮味同微妙嘅鹹香，再配上爽脆嘅番茄質感，十分令人回味。擺盤精緻，青綠嘅香草點綴，更添視覺享受。呢款前菜既簡單又突出，非常推薦一試。期待下一次再嚟試下其他新菜式🤗🤗
榆耳蒟蒻燉迷你冬瓜盅係一道精緻嘅養生湯品，冬瓜盅嫩滑清甜，吸滿湯汁精華，鮮味濃郁。榆耳同蒟蒻帶嚟獨特嘅口感層次，搭配上清爽嘅湯底，令人食完感到身心舒暢。整體味道清新又不失豐富，無論係視覺定味覺都非常滿足。
蒟蒻荔枝咕嚕肉🐖係一道創新嘅經典改良菜式，脆嫩嘅咕嚕肉外皮裹住酸甜嘅醬汁，與爽口嘅蒟蒻塊完美融合。荔枝添上清甜嘅果香，為整道菜增添一絲清新，減輕咕嚕肉嘅油膩感。擺盤簡約而精美，令味覺與視覺都得到享受，絕對係一道令人驚喜嘅美食。
呢道昆布梅粉紅番茄🍅清新怡人，番茄細緻剝皮後，浸滿昆布同梅粉嘅香氣，帶出甜酸適中的風味。每一口都充滿鮮味同微妙嘅鹹香，再配上爽脆嘅番茄質感，十分令人回味。擺盤精緻，青綠嘅香草點綴，更添視覺享受。呢款前菜既簡單又突出，非常推薦一試。
期待下一次再嚟試下其他新菜式🤗🤗
昆布梅粉紅番茄
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蒟蒻荔枝咕嚕肉
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榆耳蒟蒻燉迷你冬瓜盅
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