AIRSIDE Cafe

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新開的Airside有不少新餐廳，今晚跟食友來試試Airside Cafe。Burrata布拉塔芝士入口軟滑，配上蔬果同吃奶味突出。Wagyu Tartare和牛他他跟鬆化脆片很夾。Scallop Crudo淺漬帶子除了帶子鮮甜還吃到柚子的清香。Grilled Prawn Chicken燒大蝦的蝦肉份量不少醬汁惹味。Three Yellow Chicken三黃雞的雞味濃郁，但雞肉處理得嫩滑一點便更好。Beef Cheek 汁燴牛面頰肉，牛面頰肉經過汁燴後入口即化。Lump Crab Strozzapretti 蟹肉手捲義麵上檯，義大利麵偏淋一點，不過蟹肉不少，醬汁的芝味香濃。甜品的homemade pumpkin ice-cream南瓜雪糕夠軟滑也有不錯椰子味，另外的Citrus Creme Fraiche柑橘酸忌廉的柑橘鮮果味很refreshing。