諾亞半熟蛋糕專門店 (Closed)

經過西九龍廣場見到這家諾亞半熟蛋糕，看到雪櫃裡各種口味的蛋糕，很是吸引。店員妹妹仲紹說半熟蛋糕大約是流心蛋糕的感覺，所有蛋糕先放到室溫下20-25分鐘左右，便能做到流心的感覺。在她推介之下選擇了比利時朱古力芝士蛋糕。因為回家的距離只需5分鐘，所以著店員不用給我乾冰。再稍為在街逛一下，回到家剛好夠時候能食蛋糕。蛋糕外貌很普通，並不特別討好。切開後上層的朱古力醬很流，而芝士蛋糕看上去還蠻實淨的。朱古力醬很厚一層所以很香濃朱古力味，而且很滑。可能朱古力味太濃，芝士味則不太突出，味道跟質感像New York Cheesecake一般。整體來說味道和口感不錯的，喜愛朱古力的朋友一定會喜歡這種香滑濃的朱右力味。如果流心程度再多一點可能會更好味。