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2023-08-21
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懷舊主題的茶餐廳售賣各式各樣懷舊菜式，沒有想過會在調景嶺找到這家hidden gem🔺椒麻鮮螺片清新的前菜而且完全不辣，帶點醋的酸辣味而且螺片很新鮮🔺招牌焗魚腸第一次吃的懷舊菜式令我馬上愛上！以砵仔呈上保持熱辣辣，裡面有魚腸、叉燒和芹菜非常惹味，加上雞蛋焗成，整個菜式非常香口，而且雞蛋的蛋香和半熟狀態非常棒；畫龍點睛的胡椒粉也是必定加的，令整個菜式更香🔺薑蒜水晶雞（半隻）表面鋪上大！量！薑蒜非常惹味，沙薑味比較重的醬令整道菜更香，而且雞肉嫩滑🔺百花釀豆腐經典的蒸煮菜式非常簡單卻美味，蝦膠份量多而且蝦味濃，口感彈牙🔺奇趣脆豬手豬手烤得香脆，特別是豬皮又脆再帶點膠原蛋白非常煙韌，肉質鮮嫩，配上沙拉醬非常惹味。重點是骨頭肉啃起來也是超好吃的，大滿足
🔺椒麻鮮螺片
清新的前菜而且完全不辣，帶點醋的酸辣味而且螺片很新鮮
🔺招牌焗魚腸
第一次吃的懷舊菜式令我馬上愛上！以砵仔呈上保持熱辣辣，裡面有魚腸、叉燒和芹菜非常惹味，加上雞蛋焗成，整個菜式非常香口，而且雞蛋的蛋香和半熟狀態非常棒；畫龍點睛的胡椒粉也是必定加的，令整個菜式更香
🔺薑蒜水晶雞（半隻）
表面鋪上大！量！薑蒜非常惹味，沙薑味比較重的醬令整道菜更香，而且雞肉嫩滑
🔺百花釀豆腐
經典的蒸煮菜式非常簡單卻美味，蝦膠份量多而且蝦味濃，口感彈牙
🔺奇趣脆豬手
豬手烤得香脆，特別是豬皮又脆再帶點膠原蛋白非常煙韌，肉質鮮嫩，配上沙拉醬非常惹味。重點是骨頭肉啃起來也是超好吃的，大滿足
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