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2010-11-29
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節衣縮食一段時間，今日決定要吃得豪一些，最後與兩位好友來到灣仔 QRE 一試地道葡國菜。餐廳位置似曾相識，因為正正就是年前吃日本菜的地方，現在已變身為高情調的葡國餐廳。店內環境優雅，燈光柔和，氣氛浪漫，很適合兩口子二人世界。 而店內最為搶眼是靠牆座位後的一幅巨型壁畫，此畫為店主珍藏，參照葡國牙波圖的實景繪成，畫功非常細緻，令店添上藝術感之餘，還突顯葡國風情。 另外，店面一角用作小型酒吧，另一端則為甜點廚房，空間相對較小但也不覺焗促。而餐廳為彌補位置，除佔據商場五六樓兩層外，還特設露天茶座，一班朋友聚會派對問題也不大。 說回食物，這裡賣的全是葡國菜式，部份更需預約才可享用。我們一邊翻閱菜牌，一邊聽店員介紹，最後點了幾個地道菜式便閒聊等吃。 葡國啤：這裡飲品選擇很多，除了紅白烈酒的 wine list 外，還有啤酒及其他汽水果汁等飲品。小弟不想喝酒，故只點了汽水，但朋友點了貼題的葡國啤，查問下味道不算很突出，價錢倒不便宜吧。 餐前麵包：未來主菜先上麵包，而單是麵包也有三款。第一款為薄身長條形，質地香脆，狀似餅乾，香口之餘還帶有肉桂特有香味，味道很好；第二款是把麵包切成薄片，烤焗
餐廳位置似曾相識，因為正正就是年前吃日本菜的地方，現在已變身為高情調的葡國餐廳。店內環境優雅，燈光柔和，氣氛浪漫，很適合兩口子二人世界。
而店內最為搶眼是靠牆座位後的一幅巨型壁畫，此畫為店主珍藏，參照葡國牙波圖的實景繪成，畫功非常細緻，令店添上藝術感之餘，還突顯葡國風情。
另外，店面一角用作小型酒吧，另一端則為甜點廚房，空間相對較小但也不覺焗促。而餐廳為彌補位置，除佔據商場五六樓兩層外，還特設露天茶座，一班朋友聚會派對問題也不大。
說回食物，這裡賣的全是葡國菜式，部份更需預約才可享用。我們一邊翻閱菜牌，一邊聽店員介紹，最後點了幾個地道菜式便閒聊等吃。
葡國啤：這裡飲品選擇很多，除了紅白烈酒的 wine list 外，還有啤酒及其他汽水果汁等飲品。小弟不想喝酒，故只點了汽水，但朋友點了貼題的葡國啤，查問下味道不算很突出，價錢倒不便宜吧。
餐前麵包：未來主菜先上麵包，而單是麵包也有三款。第一款為薄身長條形，質地香脆，狀似餅乾，香口之餘還帶有肉桂特有香味，味道很好；第二款是把麵包切成薄片，烤焗至乾身，與前者一樣香脆，口感一流；而最後一款就像烤香了的法包，雖較平凡，但仍焗得外脆內軟，味道也不錯。
葡國腸：在眾多小食中，小弟尤好香腸，所以點了個葡國腸。葡國腸質感及顏色類似本地的臘腸，但形狀較大。味道方面雖然偏鹹，但燻烤味較重，香味也較濃郁，用以佐酒最好不過。
海鮮燴：翻著菜牌，看到幾個海鮮心頭好，但又不能點太多，猶豫下看到「預訂食物」中有個叫海鮮燴的東西，似乎不錯。向店員查問碰巧尚有存貨，立即落單點了一個。海鮮燴顧名思義是把不同海鮮共冶一爐的大雜燴，雖然種類繁多，但用料絕不馬虎，蝦、蟹、蜆等均屬巨型貨色，而且份量不少，其他還有魚柳、魷魚等，配上濃郁的湯底，味道稍像龍蝦湯，但比龍蝦湯更香濃。價錢雖不便宜，但每人也能分得三四碗，實是滿足。
葡式燒乳豬：另一道要預訂的食物，有幸沒有預訂也有四份一隻可點。乳豬外皮較薄，但與中式乳豬一樣燒成火紅色，香脆可口；內裡肉質較中式乳豬厚，肉汁較多，而脂肪相對較少，所以味道好以外，還少了一份油膩口感。
葡式鴨飯：除了鋪上幾片葡國腸，外表確實平平無奇，但未入口已傳來陣陣鴨香，而且味道與賣相成了反比。雖不見鴨肉蹤影，但鴨的精華完全滲入焗飯內，味道香濃；加上焗飯不會太乾身，也不會黏成一團，口感與味道皆一流。
甜品：數顆朱古力以西式甜點的兩層銀碟奉上。朱古力形狀不一，但味道相差不遠，小弟不太好甜品，所以略嫌朱古力味不夠濃，甜味倒太多吧。
餐廳的食物頗有特色，而且質素甚高，加上情調十足的環境，實是值得推介。惟店員態度雖誠懇有禮，卻顯得有點特意訓練出來的生硬，缺了點真心的親切感，有時甚或會給人硬銷貴價菜式般感覺，似乎要多加留意哩。
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