林洪記水產

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返到餐廳，我地一行五人，熱情的店員迎接我地入座。座位環境舒適，空調凍凍地，正好對抗今日嘅炎熱天氣。首先嚟緊就係捧住湯匙望住啲蒸氣嘅時刻。啲蒸氣彌漫出嚟，好香濃嘅海鮮味立即填滿鼻腔，令我肚餓指數急速上升。菜式上嚟，招牌海鮮蒸氣放題果然係豐富，啲海鮮新鮮彈牙，特別係象拔蚌刺身，入口即化，鮮味嘅層次頗有驚喜。象拔蚌刺身：份量十足，豐富鮮甜，刺身師傅切得好薄，入口即化，真係鮮味十足。肉蟹：個隻蟹好大隻，肉質鮮嫩，滋味濃郁，如果加上少許薑蔥，更顯鮮甜美味。生蠔：新鮮度一流，活蠔現開，肉質鮮美，可以配搭醋或辣椒醬，帶出不同風味。扇貝：粒粒飽滿，蒸得剛好熟透，保持了扇貝本身嘅鮮甜。大頭蝦：皮薄肉厚，質感彈牙，蒸氣蒸煮令蝦肉更加嫩滑，鮮甜味美。