Video
Read full review
2011-11-20
63 views
自家有一張「光顧清單」，內有一眾餐廳食肆的名字，當適合的條件出現之下，就會逐一光顧品嚐。多年下來，總算有一些項目能夠成功前往，更多目標卻是不了了之，或已經關門結業，歸究下來，自家的懶散確是百詞莫辯，這方面理應要積極一點。今次品嚐的目標，是不少食友提過的科記豬扒飯。於週六清理完辦公室的手尾之後，乃就由中環徒步至上環處，並從石階中登上荷李活道的二百號路段，由於還未進食早餐的關係，到埗後四肢不無乏力及索氣之感。首要之事，為何依照網站報稱的街號後，還是找不到?! 細心一點再作找尋，原來餐廳的大門位於街角的側巷處，粗心大意一點就會走漏眼。格局上是屬於舊式的茶餐廳風格，以週六午市來說，客流量已算不俗。招牌的豬扒飯自然走不了，既然是咖啡餐室，也自然地來一杯港式風味咖啡，水吧事先已下了糖，點了少甜之下，味道確是香濃，入口頗見滑溜，略為酸了一點兒，正是「鹹魚清菜，各有喜好」。以前也少嚐咖啡，自從辦公室出現了即磨咖啡機後，口味上也逐漸改變，知道這方面的學識尚淺，有機會應向箇中高手多加指教。時值四十二元的豬扒飯餐已包上餐飲，知道它們的老火湯也是滿有水準，打算點上一碗時，卻是週六不設供應。體諒到週六的客流不算
今次品嚐的目標，是不少食友提過的科記豬扒飯。於週六清理完辦公室的手尾之後，乃就由中環徒步至上環處，並從石階中登上荷李活道的二百號路段，由於還未進食早餐的關係，到埗後四肢不無乏力及索氣之感。首要之事，為何依照網站報稱的街號後，還是找不到?! 細心一點再作找尋，原來餐廳的大門位於街角的側巷處，粗心大意一點就會走漏眼。
格局上是屬於舊式的茶餐廳風格，以週六午市來說，客流量已算不俗。招牌的豬扒飯自然走不了，既然是咖啡餐室，也自然地來一杯港式風味咖啡，水吧事先已下了糖，點了少甜之下，味道確是香濃，入口頗見滑溜，略為酸了一點兒，正是「鹹魚清菜，各有喜好」。以前也少嚐咖啡，自從辦公室出現了即磨咖啡機後，口味上也逐漸改變，知道這方面的學識尚淺，有機會應向箇中高手多加指教。
時值四十二元的豬扒飯餐已包上餐飲，知道它們的老火湯也是滿有水準，打算點上一碗時，卻是週六不設供應。體諒到週六的客流不算太多，無謂浪費功夫，心中仍不免有所遺憾；幸好還可在飯面上加上煎雙蛋，剛好承惠五十元。看面上的豬扒份量不少，足有兩件之多，倒是荷包蛋的火侯偏熟，弄不出流心的蛋黃汁，用來撈飯的意圖不太行了。
看底下滲出一點調味汁，不外是糖鹽醬油等，看似肥了一點，用來送飯倒是頗為惹味。所謂讚也要說得其所，斬成多件的帶骨豬扒偏向薄身，並不是每一件都爽嫩鬆化，勝在外層煎得香口，正如食友所言，中間的肉汁已經鎖死，總不致淪為乾瘦，有時帶一點嚼頭反更添風味。也只是簡單之物，換來的印象也真不俗，重要是當時進食中的我，確是「十分肚餓」。
看到有厚身多士供應，九元一份之下，逐點了一份來試試。侍應阿姐還詢問要否外圍「飛邊」?! 結果出來的成品也真名符其實，足逾一寸之厚度。趁熱吃之下，果真香脆而鬆化，外層所塗的牛油鍊奶也屬香甜，惟這塊多士也似是一根火柴，閃過的火花一瞬即逝，不一會已偏向軟身；如與同伴前來，一人半件之下就可為完滿。收碟前叔叔更推介一個洋蔥沙嗲牛肉多士，要等下次再來了。
以一個五十九元的午餐來說，未致於驚天動地的出品，但吃得出是下了一點心機。上環的皇后大道中、荷李活道與嚤囉街一帶，仍是保留一點舊區的特色，當天的食客也不乏區內的街坊，無異更添了一點屬於老店的人情味。最後順帶一提，此茶餐每天只做到四點就會關門，因為打後這裡就會變身為一間醫館，老闆竟是一位全科的中醫，任你想像力再高，也真是估計不到。陵之微調：B
午膳於二零一一年十一月十九日中午
Post
