郭仔記粥麵專家

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午餐時同朋友行過大埔墟街市附近，見到郭仔記車仔麵，就入左去試下。傳統車仔麵真係買少見少，比好多連鎖食肆取替。而且車仔面準備功夫多，變相更少人做。今次呢間，除左車仔麵，仲有好多街食小食，魚蛋燒賣等。值得一試既當然係白腸粉。腸粉本身真係滑，食落仲有米香，入口即溶既感覺好正。如果中意食醬既朋友有福了。店家醬料落得好足，無論甜醬麻醬，絕對令你食得過癮。到車仔面，我叫左鯪魚肉豬軟骨米線。本身加左秘制辣汁，已經惹味香辣既湯底，食落已經好開胃。豬軟骨肉質剛好，嫩滑味濃，咬落陣陣鹵水香,証明事前準備夠鯪魚肉彈牙，打得剛好，食落又無魚腥味，值得一讚。另外一提，店家仲有提供辣菜甫比客人加料。建議大家一試，香辣之餘，菜甫脆口有咸香。而且店家份量充足，基本上幾十蚊就食得飽。所以我特別喜歡小食既用心製作。