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2018-12-13
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黎到12月中終於突然變凍，周末懶得外出，只想留係屋企附近搵食。咁凍既天氣自然想搵D熱辣辣既野食！除左打邊爐，我一定會揀去食拉麵。今日就去左有九州第一拉麵美譽既金田家食！平時行過食飯時間至少都會有幾個人排隊。今日早左少少出黎，大概六點半就好彩唔洗排。舖面唔算好大，亦都少左份傳統拉麵店既神秘感。一眼睇哂，燈光光猛，行一貫日系簡約風。______________________________🔸 黑豚拉麵 $98 同一般拉麵店一樣，可選麵既硬度，依到更有"超硬"供選擇。個人口味還是選"普通"好了。直身麵條，粗幼適中，有咬口。 黑豚叉燒一片搭一片圍滿碗邊，賣相有睇頭。 黑豚肉質偏瘦，無太多油脂層。雖然湯底係濃湯，但食開沾麵、重口味既朋友可能會同我一樣覺得可以再濃多少少哈哈！🔸 柚子辛口拉麵 $98 柚子辛口依個配搭幾特別，亦不常見。湯底柚子味帶點果香，幾清新。配上辣醬，略帶辛辣。但又唔會蓋過柚子味，拿到平衡，味道 富有層次感。叉燒片數唔夠黑豚拉麵多。🔸 男爵薯餅 (牛肉薯餅+紫薯栗子薯餅) $38炸粉薄薄一層，炸得酥脆，無油膩感。牛肉薯餅夾著牛肉碎同薯蓉，非常香口。紫薯栗子薯餅入面既紫薯
平時行過食飯時間至少都會有幾個人排隊。今日早左少少出黎，大概六點半就好彩唔洗排。舖面唔算好大，亦都少左份傳統拉麵店既神秘感。一眼睇哂，燈光光猛，行一貫日系簡約風。
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黑豚拉麵
$98
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🔸 黑豚拉麵 $98
同一般拉麵店一樣，可選麵既硬度，依到更有"超硬"供選擇。個人口味還是選"普通"好了。直身麵條，粗幼適中，有咬口。 黑豚叉燒一片搭一片圍滿碗邊，賣相有睇頭。 黑豚肉質偏瘦，無太多油脂層。雖然湯底係濃湯，但食開沾麵、重口味既朋友可能會同我一樣覺得可以再濃多少少哈哈！
柚子辛口拉麵
$98
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🔸 柚子辛口拉麵 $98
柚子辛口依個配搭幾特別，亦不常見。湯底柚子味帶點果香，幾清新。配上辣醬，略帶辛辣。但又唔會蓋過柚子味，拿到平衡，味道 富有層次感。叉燒片數唔夠黑豚拉麵多。
男爵薯餅
$38
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🔸 男爵薯餅 (牛肉薯餅+紫薯栗子薯餅) $38
炸粉薄薄一層，炸得酥脆，無油膩感。牛肉薯餅夾著牛肉碎同薯蓉，非常香口。紫薯栗子薯餅入面既紫薯餡夾雜著一粒粒栗子，連同紫薯蓉入口，口感不錯。
🔸 +$14 追加溏心蛋
溏心蛋軟腍腍，半生熟程度可見到蛋黃仲有D流心，好正！只係略嫌貴左少少，如果跟麵有包溏心蛋應該會更滿足。
黑豚叉燒
$33
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🔸 +$20 追加腩肉叉燒
腩肉肥瘦相間， 油層分明 。不過冬天油脂會表面好快凍結左一層，所以食之前我都會浸一浸湯先食。
🔸 +$33 黑豚叉燒
(黑豚拉麵介紹左我就不多說了)
玄米茶
$15
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🔸 玄米茶 $15 / 波子汽水 $25
日式汽水飲品種類唔算太多，不過梅酒、啤酒、氣泡清酒都有，仲有梅乃宿果酒添。
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by VIN
環境分數: 7.5/10
食物分數: 7.8/10
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