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2022-07-22
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※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。.位於尖沙咀亞士厘道 新開了一間日本菜「柏」餐廳除了有單點的日式料理 也有Omakase呢食物種類不少 也有是日餐牌和期間限定菜式.環境雖然不大 但裝修頗美的！還有數個佈置得很日式的卡位 影相都好靚😍.𓏽 鮫鰈魚薄切 $168 先來了一碟肉質細嫩的鮫鰈魚刺身簡單的蘸上酸汁食 已讓人胃口大開最近天氣太熱無咩胃口 這個很推薦啊！.𓏽 日本室津蠔 $78入口肉質飽滿肥美 蠔肉爽口鮮甜，亦重海水味 .𓏽 濃湯金鯛魚 $168這款可以連魚鱗食的金鯛燒 是我喜愛的😀從前大多會在食鐵板燒的套餐中品嚐現在這裡都能單點了！魚鱗咬落超級超級脆 放左一陣子仍保持到脆度魚質入口嫩滑無骨 和底下濃湯同食 味道更突出.𓏽 串燒六點定食 $138 （午餐）（定食會包括 沙律、味增湯、白飯和雪糕）串燒六串：手羽先、牛舌、雞頸肉、翠玉瓜、紅椒和免治雞肉串.串燒都燒得很不錯 最特別係比較少見的雞頸肉雞頸肉係較常轉動的部位 咬落爽口帶嚼勁 好食.牛舌肉質咬落也是爽口，蔬菜也好吃不會燒至乾身，仍保持著水份👍🏻.𓏽 柏特盛丼 $380期間限定的丼飯，
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位於尖沙咀亞士厘道 新開了一間日本菜「柏」
餐廳除了有單點的日式料理 也有Omakase呢
食物種類不少 也有是日餐牌和期間限定菜式
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環境雖然不大 但裝修頗美的！
還有數個佈置得很日式的卡位 影相都好靚😍
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𓏽 鮫鰈魚薄切 $168
先來了一碟肉質細嫩的鮫鰈魚刺身
簡單的蘸上酸汁食 已讓人胃口大開
最近天氣太熱無咩胃口 這個很推薦啊！
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𓏽 日本室津蠔 $78
入口肉質飽滿肥美 蠔肉爽口鮮甜，亦重海水味
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𓏽 濃湯金鯛魚 $168
這款可以連魚鱗食的金鯛燒 是我喜愛的😀
從前大多會在食鐵板燒的套餐中品嚐
現在這裡都能單點了！
魚鱗咬落超級超級脆 放左一陣子仍保持到脆度
魚質入口嫩滑無骨 和底下濃湯同食 味道更突出
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𓏽 串燒六點定食 $138 （午餐）
（定食會包括 沙律、味增湯、白飯和雪糕）
串燒六串：手羽先、牛舌、雞頸肉、翠玉瓜、紅椒和免治雞肉串
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串燒都燒得很不錯 最特別係比較少見的雞頸肉
雞頸肉係較常轉動的部位 咬落爽口帶嚼勁 好食
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牛舌肉質咬落也是爽口，蔬菜也好吃
不會燒至乾身，仍保持著水份👍🏻
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𓏽 柏特盛丼 $380
期間限定的丼飯，包括了15款刺身：
金目鯛、梭子魚、池魚、深海池魚、牡丹蝦、汁煮八爪魚、汁煮鮑魚、海膽、赤身漬、大拖羅、燒平貝、三文魚籽等
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食落也是很豐富，就是價錢稍貴了點呢🙈
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