Video
Read full review
2010-12-05
32 views
好食的雞蛋仔, 現時已經很難求吧..?還記得很多年前第一次接觸這檔炭燒雞蛋仔時, 完全未曾為意到這裡有什麼特色!只不過是街上的普通走鬼爛檔攤, 又有什麼值得神奇? 不過最近試過好幾間普通的雞蛋仔舖, 包括那兩間給人神化了的北角同天后 xxxx 乜乜乜店後,先明白到現代的雞蛋仔, 真係已經變得今時唔同往日, 是完全沒有了以往的味道啦. 最諷刺, 原來像這裡的最正宗但舊式 Cart 車仔檔, 竟然還是每天都還要走鬼, 俾人拉....唔係親眼見識到佢推住車走, 也不敢相信這是事實. 當然香港政府大罷嘢要做, 要日機慢理. 但可否試一試幫助放下一些 Official Policies,構思兒一些很簡單的方法, 能幫得就幫保留這些 Historical Assets ! 應該唔會阻很多時間的. Thank you! 短期嚟講當然有很多問題, 或唔容易通過有些特定法例. 這是理所當然. 不過長遠來說, 這些都是值得投資同保存的財產.心諗, 就算是中國的共產黨也會自動地保護這些風采小檔, 那身為半民主的香港城市, 也希望政府能幫幫忙豁免它們的死罪, 給它們機會經營下去. 等將來
好食的雞蛋仔, 現時已經很難求吧..?還記得很多年前第一次接觸這檔炭燒雞蛋仔時, 完全未曾為意到這裡有什麼特色!
只不過是街上的普通走鬼爛檔攤, 又有什麼值得神奇?
不過最近試過好幾間普通的雞蛋仔舖, 包括那兩間給人神化了的北角同天后 xxxx 乜乜乜店後,先明白到現代的雞蛋仔, 真係已經變得今時唔同往日, 是完全沒有了以往的味道啦.
最諷刺, 原來像這裡的最正宗但舊式 Cart 車仔檔, 竟然還是每天都還要走鬼, 俾人拉....
唔係親眼見識到佢推住車走, 也不敢相信這是事實.
當然香港政府大罷嘢要做, 要日機慢理. 但可否試一試幫助放下一些 Official Policies,
構思兒一些很簡單的方法, 能幫得就幫保留這些 Historical Assets ! 應該唔會阻很多時間的. Thank you!
短期嚟講當然有很多問題,
或唔容易通過有些特定法例. 這是理所當然.
不過長遠來說, 這些都是值得投資同保存的財產.
心諗, 就算是中國的共產黨也會自動地保護這些風采小檔,
那身為半民主的香港城市, 也希望政府能幫幫忙豁免它們的死罪, 給它們機會經營下去.
等將來的 Future Generations 明白什麼才是在香港才可會經歷到的特色!
對於香港的旅遊業, 都可能會有意想不到的收穫!
******************************
MY ORIGINAL REVIEW @ :
http://foodofhongkong.blogspot.com/2010/11/charcoal-grilled-eggette.html
******************************
Post
