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2015-07-16
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早排 Bel Bel 和三個朋友，約埋一齊去佐敦的和匠食正宗的日式燒烤。舖頭位置仲以為在小街好難搵，但去到至知原來由地鐵站一出，向前行一陣再轉左就係，對面原來是拔萃女書院，位置都幾方便。餐廳正正因為在小街，感覺旺中帶靜。座位都幾多，入面有間 VIP 房，就連單人位都有，不論是一支公或者十多人的聚會都能夠照顧周到。本來大家約左 7:30pm，但係咁岩個個都忙仲未到，所以只有我一個人坐著，我唯有靜靜地細味店內的佈置。原來餐廳貴為頂級和牛 - 飛驒牛的指定店，除了飛驒牛肉，還有和牛舌等，但當然，一塊飛驒牛價格都很貴啦。侍應見我等了很久，於是主動介紹前菜給我邊吃邊等。於是，我叫了韓國泡菜及芥辣八爪魚粒。韓國泡菜的味道帶點微酸微辣，我不太吃得辣的都覺得幾容易入口。芥辣八爪魚粒，有一點點 Wasabi 味，微刺激但剛好不嗆鼻，正好帶出生八爪魚的鮮味，而且口感煙煙靭靭，滑潺潺又有些膠質，都幾爽口，真的很特別的前菜。食左無耐，另外三位朋友陸續來到了。我們齊人時都差不多九點了，我們點了幾道菜後，侍應也介紹一些必食之選給我們。燒之前店主先介紹下三種味道的醬汁：芝麻醬 - 味道較濃甜，有芝麻香，我覺得點豬肉
餐廳正正因為在小街，感覺旺中帶靜。座位都幾多，入面有間 VIP 房，就連單人位都有，不論是一支公或者十多人的聚會都能夠照顧周到。本來大家約左 7:30pm，但係咁岩個個都忙仲未到，所以只有我一個人坐著，我唯有靜靜地細味店內的佈置。
原來餐廳貴為頂級和牛 - 飛驒牛的指定店，除了飛驒牛肉，還有和牛舌等，但當然，一塊飛驒牛價格都很貴啦。
侍應見我等了很久，於是主動介紹前菜給我邊吃邊等。於是，我叫了韓國泡菜及芥辣八爪魚粒。韓國泡菜的味道帶點微酸微辣，我不太吃得辣的都覺得幾容易入口。
韓國泡菜
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芥辣八爪魚粒
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燒之前店主先介紹下三種味道的醬汁：
芝麻醬 - 味道較濃甜，有芝麻香，我覺得點豬肉就最岩
醬油 - 鹹中帶甜的豉油，點牛肉就最夾
自家製柚子皮醋 - 柚子皮幾突出，微酸微甜的，味道最清新
汁燒原隻魷魚筒，魷魚好大隻又好厚肉，爽口彈牙，上面的甜醬汁份量都幾多，而且仲好入味添~
汁燒原隻魷魚筒
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鹽燒雞翼
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日本國產帆立貝(黑松露蒜蓉牛油燒)
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牛舌(薄切)
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牛舌(薄切)
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西班牙黑毛豬架，相比豚腩肉來說，就一點都唔肥，脂肪仲近乎零，我諗怕肥的女仔們會幾岩食。正因為無乜脂肪，所以係稍為鞋口一點，不過比起一般的豬肉，勝在唔靭容易趙，味道也比較清淡一些。
西班牙黑毛豬架
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西班牙黑毛豬架
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2人前牛肉套餐
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美國 Prime 牛小排
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美國 Prime 牛角切
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日本國產A4和牛肉眼
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食燒肉，如果可以飲少少啤酒，既滋味，又可稍為清下熱氣。店主介紹了呢款北海道知床 Draftworld Heritage 啤酒俾我地飲，他真係無介紹錯，味道唔太有啤酒的甘味，反而帶有綠茶的味道，感覺上無咁容易飲醉，我都幾鍾意，而且覺得都好岩女仔飲架~
北海道知床 Draftworld Heritage 啤酒
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北海道特選啤酒
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