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2023-02-06
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朋友生日, 揀咗旺角一間幾有氣氛嘅西餐廳 Lab Eat Bistro食生日飯, 餐廳以工業風做主題, 晚間配以暗淡色燈光, 營造了浪漫氣氛。 食物以西餐為主, 加入了fusion元素, 其中更有BEEF COMBO、BEEF OMAKASE, 完全滿足牛魔王。【“乜蟹都有”Crab Salad】HK$108梳梳蟹肉堆疊式係蟹蓋上, 將紅蟹、麵包蟹拆肉, 混合了蟹籽+英式沙律醬, 啖啖甘香鮮甜, 又有層次。【火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯】HK$248來自澳洲嘅長臂蝦表面被微微火炙, 蝦身依然keep成刺身口感, 食到蝦肉本身彈性同埋鮮甜。海膽醬包裹每粒飯粒, 入口creamy, 飯質有少少煙靭, 粒粒分明。另外order咗個BEEF COMBO-自選牛部位、調味、配菜、兩杯酒類飲品。【慢煮24小時美國榖飼牛小排 配黑松露薯條】HK$388牛小排表面烤至微微焦香, 經24小時慢煮後, 肉質粉嫩軟腍又keep到豐富肉汁, 面層有薄薄一層油脂, 咀嚼時間中滲出牛脂, 肉味香濃。墊底嘅薯蓉索了餘下牛脂兼加咗少少薑汁調味, 沾上薯蓉食, 平衡到口中濃郁味道。自選配有嘅粗薯條, 沾黑松露醬食,
食物以西餐為主, 加入了fusion元素, 其中更有BEEF COMBO、BEEF OMAKASE, 完全滿足牛魔王。
【“乜蟹都有”Crab Salad】HK$108梳梳蟹肉堆疊式係蟹蓋上, 將紅蟹、麵包蟹拆肉, 混合了蟹籽+英式沙律醬, 啖啖甘香鮮甜, 又有層次。
“乜蟹都有”Crab Salad
$108
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【火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯】HK$248
來自澳洲嘅長臂蝦表面被微微火炙, 蝦身依然keep成刺身口感, 食到蝦肉本身彈性同埋鮮甜。
海膽醬包裹每粒飯粒, 入口creamy, 飯質有少少煙靭, 粒粒分明。
火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯
$248
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【慢煮24小時美國榖飼牛小排 配黑松露薯條】HK$388
牛小排表面烤至微微焦香, 經24小時慢煮後, 肉質粉嫩軟腍又keep到豐富肉汁, 面層有薄薄一層油脂, 咀嚼時間中滲出牛脂, 肉味香濃。墊底嘅薯蓉索了餘下牛脂兼加咗少少薑汁調味, 沾上薯蓉食, 平衡到口中濃郁味道。自選配有嘅粗薯條, 沾黑松露醬食, 正! 整個main course份量適合同朋友share。
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慢煮24小時美國榖飼牛小排 配黑松露薯條
$388
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食牛當然要襯返杯酒先叫prefect, 個人偏向飲白酒, 都係HK$58/glass
Luis Felipe Edwards Classic Chardonnay 2021
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