好‧廚房 (Closed)

公司附近的食堂已被我們冠稱為大頹、中頹及小頹飯，難得找到一家少鹽少油的食肆，旋即勇闖去也。我們一行二十人分兩大枱而坐，每枱都叫了兩份午市套餐和一碟口水雞。先上的是一座菜芯山，看樣子足有兩斤。菜芯烚得較軟，還好吃到菜的甜味，無需加蠔油或豉油亦屬佳品。清淡的中湯裡只打撈到一些甘荀，感覺就是很清，飲完很舒服。口水雞果然名不虛傳，少辣但夠味，雞肉爽滑；小人更愛那墊底的青瓜，又爽又甜，蘸著汁吃了不少。套餐中有男人的浪漫豆腐火腩，豆腐十分入味，火腩少肥，連汁佐飯是為一絕。洋蔥雞扒極之惹味，洋蔥很香，軟軟甜甜的，雞扒是啖啖肉，被我們極速秒殺。稍為落差的是這碟薑蔥蒸魚，薑是切粒的鋪在魚上，青蔥又少，香味根本滲不進魚肉裏。魚肉太大件了，肉質未至於鞋，但也太結實了，我們吃剩很多。總體來說是滿意的，在頹飯充斥的一區裡，我們一定再來。