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2022-04-24
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晚市堂食第一餐，兩星期前已經book定枱前菜三點檸檬海蜇～ 酸酸的脆脆的，特別醒胃櫻花蝦蓮藕片～ 爽脆刺身三味帆立貝春魚～ 清甜膠碟魚～ 超好吃， 口感軟棉，微微火香 大拖羅刺身～ 油香四溢， 回味無窮， 可以再來一件嗎？赤琦真蠔～ 鮮味 juicy 松皮金鯛配 柚子蘿蔔蓉 ～ 甘香酥脆Sushi 深海池魚金目鯛富沙灣白蝦 魚獅魚青魚～ 燒過… 好正油香 黑綠 ～ 唔係間間都有，都比較罕見，配搭左微甜的醬汁，好特別海膽鵝肝脆脆， 中間夾住一層鵝肝 mouses 真係好脆卜卜， 凍冰冰 好似食緊海膽雪糕，滑嘟嘟 ， 第一次食呢一種口感嘅海膽+ 鵝肝Very impressive 松露松業蟹茶碗蒸～ 好香蚧肉味.. 麵豉湯自家製益力多雪糕Omakase 就係要咁樣新奇、刺激又創新 👏🏻 $980/head 真係好低食難怪我食當晚係full house
前菜三點
檸檬海蜇～ 酸酸的脆脆的，特別醒胃
櫻花蝦蓮藕片～ 爽脆
刺身三味
帆立貝
春魚～ 清甜
膠碟魚～ 超好吃， 口感軟棉，微微火香
大拖羅刺身～ 油香四溢， 回味無窮， 可以再來一件嗎？
赤琦真蠔～ 鮮味 juicy
松皮金鯛配 柚子蘿蔔蓉 ～ 甘香酥脆
Sushi
深海池魚
金目鯛
富沙灣白蝦
魚獅魚
青魚～ 燒過… 好正油香
黑綠 ～ 唔係間間都有，都比較罕見，配搭左微甜的醬汁，好特別
海膽鵝肝脆脆， 中間夾住一層鵝肝 mouses
真係好脆卜卜， 凍冰冰 好似食緊海膽雪糕，滑嘟嘟 ， 第一次食呢一種口感嘅海膽+ 鵝肝
Very impressive
松露松業蟹茶碗蒸～ 好香蚧肉味..
麵豉湯
自家製益力多雪糕
Omakase 就係要咁樣新奇、刺激又創新 👏🏻
$980/head
真係好低食
難怪我食當晚係full house
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