龍泉私房菜 (Moved) New Location

是日夜同學,考慮地點, 價錢, 食物品質及用餐限時間條件, 最終訂下龍泉私房菜.它位置在尖沙咀MTR附近, 行3分鐘, 交通十分方便,第一次到訪坐升降機按15字樓, 便是等同16/F龍泉,老闆安排一間房給我們7位, 今次品嚐$288/位鮑蔘翅肚海鮮大餐, 共十道菜, 包汽水啤酒. 食第一味芝麻雞, 外皮香脆, 雞肉滑嫩, 第二道是勾翅, 湯底特別濃郁, 魚翅是夾到一梳梳, 份量足夠每人吃1.5碗. 第三道菜是女仕最愛Collagen~炆鮑魚海蔘, 花膠, 東菇伴小唐菜一大碟, 食完皮膚有彈性. 第四道菜 花雕酒蛋白蒸海蟹, 蟹非常新鮮, 碟上的水蛋完全吸收酒香及蟹味之鮮甜,一面飲啤酒, 一面食蟹鉗, 令人想再encore! 其後的炸蝦也入味彈牙, 蝦丸二味, 一是種流心芝士餡, 味道不錯,但另一種無餡蝦丸較粉, 有待改善. 粉絲蒸扇貝也不錯, 扇貝也很大件, 但稍微蒸過火, 之後再上斤兩十足的海斑, 瑤柱扖西蘭花, 炒飯及芒果布丁.整體來說, 龍泉價錢公道, 份量十足,會再次光臨.