鮨金和食料理 (Closed)

今日牛一，特地拿了一天假攰下，兼book 埋朋友介紹最近新開的「鮨金和食料理」食lunch，怎知閨蜜打敗仗，咁唯有自己一個人去食啦一出lift，已感到這間料理非常grand，裝潢簡單中見莊嚴。侍應非常親切有禮，坐下後便遞上餐牌，我説今天想吃壽司，她便介紹我點壽司廚師發辦lunch set，就一於試下啦原來這個餐$380 + 10%，已包括了12件壽司、前菜、湯、沙律、蒸蛋、烏冬及甜品/咖啡，非常豐富。12件壽司有北海道油甘魚、深海池魚、帶子、鰤魚腩、赤貝、生八爪魚、牡丹蝦、鯛魚、左口魚邊、拖羅、松葉蟹肉，及海膽白蝦三文魚籽。魚生品質高，新鮮美味，入口即融，而且廚師配搭調味得宜，巧用柚子汁、竹炭、岩鹽來調味，帶出了魚的鮮味，超正吖前菜、湯及沙律也很不錯，食材新鮮yummy。而烏冬煙靭彈牙，湯底清甜。連最後的柚子雪糕也充滿驚喜，柚子味十足，內裡還有粒粒柚子啊！吃完成個餐後，真的生日大滿足到呢整體來說，印象超like，食物高質素，廚師手藝一流，環境舒適，服務周到，下次一定會再來試其他lunch set