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2019-08-15
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星期五收工後，朋友建議吃串燒取代晚餐，就在Openrice上找到這家在幾區都有分店的香港串燒店。小店位於創興廣場後面的長沙街，附近都有幾家串燒店。燒烤堂的選擇和口味都比一般串燒店豐富，有泰式，日式，港式，麻辣，孜然等。相比其他串燒店一式一樣的孜然味變化來得多，誠意十足！【泰式鹽焗盲曹】泰式鹽焗盲曹，配上自家泰汁和柚香檸檬醋，是老闆強烈推介之選。餐廳在醬汁的配襯上都非常貼心，泰汁香辣而味道濃郁，而柚香檸檬醋則比較清新帶果香，無論是否嗜辣的食客都能通通滿足到。師傅把香茅、南薑塊、檸檬葉塞入魚肚之中，完全正宗泰式風味！魚皮整片揭開後，可見魚肉嫩白而且光滑，入口依然鮮嫩，火喉控制剛好！【泰式豬頸肉】另一款泰式燒烤有泰式豬頸肉，同樣配上泰式辣汁。豬頸肉本身經醃過，非常入味。【惹味鹹蛋黃豬大腸】燒豬大腸算不上新菜式，不過加上鹹蛋黃醬也是第一次見，在Menu上稱之為燒烤堂起家風味之一～豬大腸外層燒香，內裡的脂肪香味更突出，配上略帶焦香的鹹蛋黃醬，味道層次更加豐富。【蜜糖雞中翼】蜜糖雞翼是港式燒烤的代表作，雞翼加上蜜糖後燒成焦脆的外層，但仍能保留雞翼的肉汁，肉質十分嫩滑。【蒜蓉茄子】大蒜和茄子本來就是
星期五收工後，朋友建議吃串燒取代晚餐，就在Openrice上找到這家在幾區都有分店的香港串燒店。小店位於創興廣場後面的長沙街，附近都有幾家串燒店。
燒烤堂的選擇和口味都比一般串燒店豐富，有泰式，日式，港式，麻辣，孜然等。相比其他串燒店一式一樣的孜然味變化來得多，誠意十足！
泰式鹽焗盲曹
$118
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【泰式鹽焗盲曹】
泰式鹽焗盲曹，配上自家泰汁和柚香檸檬醋，是老闆強烈推介之選。餐廳在醬汁的配襯上都非常貼心，泰汁香辣而味道濃郁，而柚香檸檬醋則比較清新帶果香，無論是否嗜辣的食客都能通通滿足到。
泰式鹽焗盲曹
$118
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師傅把香茅、南薑塊、檸檬葉塞入魚肚之中，完全正宗泰式風味！魚皮整片揭開後，可見魚肉嫩白而且光滑，入口依然鮮嫩，火喉控制剛好！
泰式豬頸肉
$38
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【泰式豬頸肉】
另一款泰式燒烤有泰式豬頸肉，同樣配上泰式辣汁。豬頸肉本身經醃過，非常入味。
惹味鹹蛋黃豬大腸
$22
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【惹味鹹蛋黃豬大腸】
燒豬大腸算不上新菜式，不過加上鹹蛋黃醬也是第一次見，在Menu上稱之為燒烤堂起家風味之一～豬大腸外層燒香，內裡的脂肪香味更突出，配上略帶焦香的鹹蛋黃醬，味道層次更加豐富。
蜜糖雞中翼
$18
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【蜜糖雞中翼】
蜜糖雞翼是港式燒烤的代表作，雞翼加上蜜糖後燒成焦脆的外層，但仍能保留雞翼的肉汁，肉質十分嫩滑。
蒜蓉茄子
$32
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【蒜蓉茄子】
大蒜和茄子本來就是非常和諧的配搭，加上孜然粉，燒茄子多了一份夜市風味。茄子燒過後依然濕潤，不會太油。茄子同時吸收了大蒜的精華，十份惹味！
鹽燒原塊雞皮
$22
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【鹽燒原塊雞皮】
雞皮脆得像薯片一樣，帶豐富的油香卻沒有一點油膩感，超讚～
【鹽燒牛舌芯】
厚切牛舌燒得半熟不靭，非常爽口，加上黑椒和鹽香，非常適合佐酒～
甜奶厚切牛油包
$18
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以烤脆的法包配上冰凍的厚牛油，牛油溶化於口中，溫度和口感非常衝突卻奇妙地和諧，配上煉奶味道更加突出。老闆還貼心提點煉奶更多會更好吃，所以主動為我們多加一些～
雖然串燒店大多數都大同小異，但燒烤堂卻多了一份認真和誠意，食物特別選擇多，而且出品質素高，非常讚～值得推介！
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