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2023-02-08
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喺觀塘呢一度，除咗有密集嘅商業大廈APM之外，餐廳食肆更加係多到數之不盡，不過最受歡迎嘅始終都係所有放題，無論係打邊爐，韓燒定係日式放題，基本上都絕對係香港人鍾意嘅😛，所以而家市面上多咗唔少二合一嘅放題餐廳。例如觀塘啱啱新開嘅校長燒肉，絕對係觀塘區另一個福音。呢一度主打嘅除咗有燒肉之外，仲可以自製火鍋湯底同配料，一個價錢兩種享受，價錢方面都係非常親民，基本上分咗幾個set，但即使係最貴嗰一個到仍然係非常高性價比😎刺身— 🍣未食燒肉未打邊爐之前當然就用刺身嚟作一個好開頭，呢一度嘅刺身款式基本上集中喺某幾款，🍣例如大家都非常熟悉嘅三文魚，希靈魚，𩶘魚，仲有原隻牡丹蝦，八爪魚同埋墨魚，🦑基本上呢幾種已經係普羅大眾最鍾意嘅頭幾款，每一款夠新鮮，冰凍爽甜嘅牡丹蝦，令人一試入魂，🦐八爪魚同埋墨魚到傾向爽脆，🐙魚類亦都要追求新鮮然後輪到主題時間，當然就係大肆燒肉，款式亦都非常多，所以重點揀幾款係最高讚賞嘅肉類🥩土匪雞中翼— 🍗平時食就食得多，但自己落手燒嘅成功，咁點都會大啲嘅，雞翼本身調味料已經醃晒喺裏面，🍗所以食到非常嫩，而且皮呈現焦糖化嘅外皮，特別香，燒完之後亦都令到整體更加鮮甜🍗豬五花— 🥓豬
刺身— 🍣未食燒肉未打邊爐之前當然就用刺身嚟作一個好開頭，呢一度嘅刺身款式基本上集中喺某幾款，🍣例如大家都非常熟悉嘅三文魚，希靈魚，𩶘魚，仲有原隻牡丹蝦，八爪魚同埋墨魚，🦑基本上呢幾種已經係普羅大眾最鍾意嘅頭幾款，每一款夠新鮮，冰凍爽甜嘅牡丹蝦，令人一試入魂，🦐八爪魚同埋墨魚到傾向爽脆，🐙魚類亦都要追求新鮮
刺身
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然後輪到主題時間，當然就係大肆燒肉，款式亦都非常多，所以重點揀幾款係最高讚賞嘅肉類🥩
土匪雞中翼— 🍗平時食就食得多，但自己落手燒嘅成功，咁點都會大啲嘅，雞翼本身調味料已經醃晒喺裏面，🍗所以食到非常嫩，而且皮呈現焦糖化嘅外皮，特別香，燒完之後亦都令到整體更加鮮甜🍗
豬五花— 🥓豬嘅五花腩亦都唔係稀有部位但由於油脂豐富，🥓加上燒完之後更加產生一種彈牙，唔又唔嚟嘅，層次感十足五花腩，可以燒亦都可以打邊爐🥓
金沙骨— 大大條嘅金沙骨，亦都非常適合燒烤，🍖骨頭包住啲肉確保唔會Overcooked，每一啖都係品味精華🍖
牛五花— 🥩除咗打邊爐要肥牛，燒肉當然都要肥牛，🥩藉住側邊嘅油脂部位可以燒出緊香嘅味道同時為成塊肥厚保濕，🥩然之後就要配埋自己口味嘅乾碟或者醬料來享用，直頭係一試難忘，🥩論肉質雖然冇和牛咁誇張，但比起正常嘅燒肉已經係有個之而無不及🥩
一口牛— 🐮設計成一口嘅size，又方便又減少烹調時間，點埋蒜蓉一齊食，絕對係鮮味大增🐮
食得燒肉打得邊爐，當然就係要配合一罐有一罐嘅飲品啦，🥤汽水應有盡有🥤仲有茶，咁就根據返自己，連瘋魔一時嘅OJ都係呢一度搵得返，真係夠晒經典🥤
當然飲飽食聚之後就係時候來一個甜品環節，🍰甜品選擇亦都幾多，單單係雪糕都好有好幾款， 🍰當然有放題最常見嘅coco berry , 另外都新增咗大阪牛乳，有好幾款味道，款款追求奶香，另外仲有一包包嘅韓國朱古力脆皮雪糕，🍫一啖一個令人上癮，咁稀客都搵得到，真係令人非常佩服。🤤
校長燒肉日韓料理 (觀塘廣場) (觀塘)
觀塘開源道68號觀塘廣場15樓B號舖
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