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2024-04-28
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小編第一次到Airside商場行街，去到該店門口看到人頭湧湧，小食、主菜的外貌亦不錯（不過湯麵類看似很普通），因此光顧了小店。香芒蝦仁米紙卷$78芒果極香甜多汁🤤，幫助米紙卷增添水份👍🏻不需點醬已夠濕潤💦旁邊配有花生沙嗲醬🥜，超級濃郁嘅花生味，但該鹹味與香芒的甜味有點兒衝突…小編與同行朋友都不太喜歡這樣的配搭。相反，用該花生沙嗲醬配其他主食，例如雞，會更加合襯，甚至比原有的醬(薑蓉、酸甜醬及甜豉油）更加合襯😋😋😋會安雞配芋茸椰香飯$98會安雞十分嫩滑，生熟度剛好，近骨位仍保持一點粉嫩🐥。椰香飯粒粒分明、乾身，相對普通白飯更幼身，但由於加了椰漿去煮，所以口感很煙靭🥰🥰🥰。縱使不像珍珠米般飽滿，但仍很有咬口。令小編對越南米另眼相看🫡！飯混有一粒粒切塊的芋頭，增添口感傳統蟹膏肉碎粉絲焗蛋配白飯 $138(加$18升級扎肉雞絲炒金邊粉)🦀蟹膏肉碎粉絲焗蛋世一❤️❤️❤️蟹膏焗蛋偏向淋身，加添粉絲則可加添口感。蟹膏有鮮香味，配白飯一流🥰🥰🥰金邊粉的配料（扎肉、雞絲）頗多☺️，炒得有鑊氣🔥，可惜金邊粉偏油，特別食到底會有少少油浸金邊粉的感覺，幸好底下有生菜隔油😅。(此菜的五星好評是給蟹膏焗蛋的🤭)結論小店
香芒蝦仁米紙卷$78
香芒蝦仁米紙卷
$78
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芒果極香甜多汁🤤，幫助米紙卷增添水份👍🏻不需點醬已夠濕潤💦
旁邊配有花生沙嗲醬🥜，超級濃郁嘅花生味，但該鹹味與香芒的甜味有點兒衝突…小編與同行朋友都不太喜歡這樣的配搭。
相反，用該花生沙嗲醬配其他主食，例如雞，會更加合襯，甚至比原有的醬(薑蓉、酸甜醬及甜豉油）更加合襯😋😋😋
會安雞配芋茸椰香飯$98
會安雞配芋茸椰香飯
$98
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會安雞十分嫩滑，生熟度剛好，近骨位仍保持一點粉嫩🐥。
椰香飯粒粒分明、乾身，相對普通白飯更幼身，但由於加了椰漿去煮，所以口感很煙靭🥰🥰🥰。縱使不像珍珠米般飽滿，但仍很有咬口。令小編對越南米另眼相看🫡！
飯混有一粒粒切塊的芋頭，增添口感
傳統蟹膏肉碎粉絲焗蛋配白飯 $138
(加$18升級扎肉雞絲炒金邊粉)
$138
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🦀蟹膏肉碎粉絲焗蛋世一❤️❤️❤️
蟹膏焗蛋偏向淋身，加添粉絲則可加添口感。蟹膏有鮮香味，配白飯一流🥰🥰🥰
金邊粉的配料（扎肉、雞絲）頗多☺️，炒得有鑊氣🔥，可惜金邊粉偏油，特別食到底會有少少油浸金邊粉的感覺，幸好底下有生菜隔油😅。
(此菜的五星好評是給蟹膏焗蛋的🤭)
結論
小店的小菜真的不錯，有鑊氣，火候適中，調味亦算濃郁，只是略嫌炒金邊粉偏油。小編已把小店列為可再次光顧之列🤩
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