大笪地花膠雞

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天氣開始涼，就去打個邊爐暖暖身，餐廳好colorful，有卡位有房，而枱同枱都有距離，唔會坐得好迫。早左去任揀位，一到七點已經坐左大半，建議黎食訂定枱比較好。係收銀旁邊有魚缸位比你揀新鮮海鮮，價錢合理，見有唔少人去揀。第一次黎食一定一定要試花膠雞湯，味道一流。今次一鍋四配菜，連加一每人平均$250。大笪地花膠濃湯雞鍋 $218一黎已有半隻雞隨鍋送到，連一碟花膠，侍應即時幫手剪開雞。湯望落好黃，但一攪就見到入面奶白色，飲落好滑口雞味濃，完全唔覺得油唔覺得鹹。煮多陣花膠開始溶溶地，呢個時候個湯就更加濃郁好味，會飲唔停，即刻覺得好補。蟹籽墨魚滑 $78彈牙爽口基本，而味道就比一般更有墨魚味道同鮮味，食得出好足料。豆苗 $40睇得出原先好乾身，落湯到愈煮顏色愈綠愈有光澤，好嫩無渣，仲帶有甜甜地。芝士流心牛丸 $42 (6粒)中間個芝士流心，可以拉到好長，好似平時芝心丸，但配落牛丸到多左肉汁更加好味。美國肥牛 $78正常味道，打邊爐必點之一，呢到比平時食既大塊好多。